Για να πωλείται ως μπέρμπον στις Ηνωμένες Πολιτείες, το ουίσκι πρέπει να είναι απεσταγμένο στις ΗΠΑ από τουλάχιστον 51 τοις εκατό αμερικανικό καλαμπόκι. Η ποσότητα του αλκοόλ στο ουίσκι ρυθμίζεται σε κάθε στάδιο της διαδικασίας απόσταξης και της γήρανσης, και το τελικό προϊόν δεν πρέπει να είναι πάνω από 80 αποδείξεις, ή 40 τοις εκατό αλκοόλης κατ 'όγκο. Για να θεωρηθεί μπέρμπον, το ουίσκι πρέπει να είναι ηλικίας στα νέα απανθρακωμένα δρύινα βαρέλια. Αντίθετα, σκοτσέζικου ουίσκι ωριμάζει σε βαρέλια προηγουμένως χρησιμοποιηθεί για την αποθήκευση κρασιού ή άλλα είδη αλκοόλ.
Η
όχι κατ 'ευθείαν στο ράφι

Για να πωλείται ως ευθεία μπέρμπον, μπέρμπον πρέπει όχι μόνο να πληρούν αυτά τα βασικά κριτήρια, αλλά και ένα πιο αυστηρό σύνολο κανόνων. Ευθεία μπέρμπον πρέπει να είναι ηλικίας τουλάχιστον δύο χρόνια. Στην πραγματικότητα, συχνά τουλάχιστον επί τέσσερα? ευθεία μπέρμπον ηλικίας μικρότερης των τεσσάρων ετών πρέπει να δηλώσετε την ηλικία της στην ετικέτα. Τέλος, για να είναι ευθεία μπέρμπον, ένα μπέρμπον πρέπει να είναι απαλλαγμένο από τυχόν πρόσθετα χρώματα, αρώματα ή άλλα είδη ποτών.

Η Blended Bourbon

Η κύρια εναλλακτική λύση για ευθεία μπέρμπον αναμιγνύεται Bourbon, που συνδυάζει ευθεία bourbon με άλλα οινοπνευματώδη ποτά. Αυτό μπορεί να είναι ένα μίγμα πολλαπλών ευθεία Βουρβώνων, ή μπορεί να σημαίνει ότι μέρος του μείγματος αποτελείται από un ηλικίας πνεύματα σιτηρών. Ωστόσο, το 51 τοις εκατό από ένα blended μπέρμπον πρέπει να αποτελείται από ευθεία μπέρμπον. Εάν το ποσοστό των απλών μπέρμπον είναι κάτω από αυτό το επίπεδο, θα διαφημίζονται ως ουίσκι blended παρά αναμειγνύονται bourbon.

Η Γευσιγνωσία τη διαφορά

Ουδέτερη αποστάγματα σιτηρών συνήθως προστίθενται προκειμένου να μειωθεί το κόστος μιας ουίσκι? επειδή δεν απαιτούν την ίδια μακρά διαδικασία της γήρανσης, είναι πολύ λιγότερο ακριβό για την παραγωγή. Ωστόσο, δεν έχουν ξεχωριστή γεύση Bourbon του. Ως αποτέλεσμα, το μίγμα μπορεί να αισθάνονται ήπιος ή αραιώνονται σε σύγκριση με την oaky ή φρουτώδη γεύση ευθεία bourbon. Αυτό δεν σημαίνει ότι αναμειγνύονται bourbon είναι κακό, όμως. Μπορεί να είναι μια καλή εισαγωγή για bourbon για ποτίστρες για πρώτη φορά, καθώς και ως συστατικό σε μια μεγάλη ποικιλία από κοκτέιλ.
Η