Ο όρος κονιάκ προέρχεται από την ολλανδική λέξη brandewijn, που σημαίνει "καμένο κρασί , "μια αναφορά στην διαδικασία απόσταξης της σε ότι θερμαίνεται, ή να καεί, για την απόσταξη. Ενώ υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τύποι του κονιάκ, ο όρος αναφέρεται μόνο του συνήθως σε αυτά τα αποστάγματα που παράγονται από σταφύλια. Τα αποστάγματα κατασκευάζονται από άλλα φρούτα αναφέρονται γενικά ως αποστάγματα φρούτων ή από τον ειδικό φρούτο από το οποίο είναι κατασκευασμένα. Οι περισσότεροι μπράντι που ωριμάζει σε ξύλινα βαρέλια για να προσθέσετε επιπλέον γεύσεις και αρώματα στο πνεύμα, καθώς και την ανάπτυξη της προκύπτουσας χρώμα του υγρού. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ του κονιάκ ποικίλλει, αν και πολλοί είναι περίπου 50 τοις εκατό αλκοόλης κατ 'όγκο.

Η Air είναι εχθρός κονιάκ

Ο αέρας μπορεί να είναι απαραίτητη για την επιβίωσή μας, αλλά είναι επιζήμια για ποτό του. Μόλις ανοίξετε ένα μπουκάλι κονιάκ, που θα εισάγει στην εξάτμιση και οξείδωση, διεργασίες που σιγά-σιγά αρχίζουν να υποβαθμίσει την ποιότητα του υγρού. Καθώς το κονιάκ επιδεινώνεται λόγω της έκθεσης του αέρα, κάνει πολύ τη γεύση και τη δύναμη του υγρού. Επιδείνωση συμβαίνει πιο γρήγορα με λιγότερο υγρό που παραμένει στη φιάλη. Για να διατηρήσετε τα μικρότερα ποσά κονιάκ για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, περιχύνουμε με το υπόλοιπο υγρό σε ένα μικρότερο μπουκάλι για να επιβραδύνει τη διαδικασία υποβάθμισης.

Η Διατήρηση του Πνεύματος

πότες κονιάκ μπορούν να είναι ήσυχοι ότι ένα μπουκάλι αγαπημένο πνεύμα τους θα διαρκέσει επ 'αόριστον, εφόσον ληφθούν τα κατάλληλα μέτρα για να διασφαλίσουν ότι έχει αποθηκευθεί σωστά. Brandy θα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, όπως ένα ντουλάπι ντουλάπι ή αποθήκη. Το μπουκάλι κονιάκ θα πρέπει επίσης να είναι καλά σφραγισμένο για την προστασία από την έκθεση του αέρα, η οποία χειροτερεύει την ποιότητα πάροδο του χρόνου.

Η κονιάκ Dandy

Τα αποστάγματα που σερβίρονται συνήθως μόνη της και μετά -dinner απεριτίφ. Εξυπηρετούν το κονιάκ σε snifters απελευθερώνει τις γεύσεις και τα αρώματα για μέγιστη απόλαυση. Brandy είναι επίσης ένα δημοφιλές συστατικό σε πολλά κλασικά ανάμεικτα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του Brandy Alexander, το πλευρικό κάνιστρο και το κεντρί, καθώς και το Hot Toddy, το οποίο σερβίρεται ζεστό.
Η