Λικέρ που περιέχουν κρέμα γάλακτος ή αυγών, όπως ως Irish Cream ή advocaat, πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε λίγους μήνες από το άνοιγμα, αν και οι κατασκευαστές που τυπικά 30 μηνών ως συνιστώμενο όριο. Ενώ η περιεκτικότητα σε οινόπνευμα θα αναστέλλει τη γήρανση, τα γαλακτοκομικά προϊόντα τελικά θα πήζει, ιδιαίτερα εάν η φιάλη διατηρείται σε ένα ζεστό περιβάλλον. Λικέρ κρέμας είναι μεταξύ των λίγων πνεύματα να έρθει με μια τελική ημερομηνία ανάλωσης και εύκολα ανακοινώσουμε τους εαυτούς τους όταν χάλασε. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το υγρό μπορεί ακόμη και να στερεοποιηθεί, αλλά μια αποκρουστική δυσωδία θα αποτρέψει συνήθως ακόμη και τις πιο αισιόδοξες πότης.

Η μεγάλη έκταση

Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε ένα εμφιαλωμένο πνεύμα, η μεγαλύτερη θα είναι η διάρκεια ζωής. Σε γενικές γραμμές, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ 17 τοις εκατό ή παραπάνω θα διατηρήσει τα περιεχόμενα επ 'αόριστον. Τα σάκχαρα, ωστόσο, θα αντιδράσει με το χρόνο και μπορεί να σχηματίσει μια κρούστα γύρω από το σημείο συμφόρησης και καπάκι? Αυτό θα μπορούσε να προσελκύσει ανεπιθύμητους όπως τα μυρμήγκια και οι μύγες. Υψηλή απόδειξη ουίσκι, βότκα, ρούμι και η βότκα θα κρατήσει για χρόνια και αντέχουν θερμές συνθήκες πολύ καλύτερα. Ρούμι, μετά από όλα, είναι ένα παιδί των πνιγηρός τροπικούς. Ωστόσο, πόσιμο δεν ισοδυναμεί αυτόματα με το καλό να πίνουν. Ένα ποτό που έχει διατηρηθεί πολύ καιρό θα έχουν λίγα προσόντα αριστερά για να απολαύσετε.
Η Επιδράσεις

Αν και η διαρκής μύθος είναι ότι υγρό έχει απεριόριστη διάρκεια ζωής, τα οινοπνευματώδη ποτά διατηρούνται σε ανοικτή φιάλη θα αρχίσει να οξειδώνουν στο γύρω από το σημάδι έξι έως οκτώ μηνών. Μια άλλη υποβάθμιση, ιδίως αν οι συνθήκες είναι ζεστό, είναι ότι το οινόπνευμα θα εξατμιστεί σταδιακά, αφήνοντας ένα προϊόν που είναι ανούσια και ένα κακέκτυπο της την παλιά της αίγλη. Ομοίως, φιάλες περιέχουν ένα χαμηλό επίπεδο του υγρού θα σταθεί χειρότερα από ό, τι πληρέστερο μπουκάλια. Για αγαπημένες υγρά, όπως εκλεκτής ποιότητας single malts, μεταφορά υπόλοιπο υγρό σε ένα μικρότερο φιάλη ή το δοχείο το συντομότερο δυνατό.
Η
αποθήκευσης Συμβουλές

Σε αντίθεση με τα μπουκάλια κρασιού, η οποία θα πρέπει να αποθηκευτούν στο πλάι για να σταματήσει το φελλό στέγνωμα, μπουκάλια ποτών θα πρέπει να διατηρούνται σε όρθια θέση? Αλλιώς, το υψηλότερο όξινο περιεχόμενο θα ροκανίσει το πώμα και να διευκολύνει την οξείδωση. Ένα ολοένα και πιο κοινή τέχνασμα είναι να κρατήσει τα οινοπνευματώδη ποτά, ιδιαίτερα βότκα, σε έναν καταψύκτη. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ εμποδίζει το υγρό από την κατάψυξη και τα αποτελέσματα σε μια ομαλή, κάπως λιπαρό συνέπεια όταν χύνεται. Λικέρ κρέμας θα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα, και καταναλώνεται εντός έξι μηνών, στην καλύτερη περίπτωση.
Η