Grappa, που ονομάζεται επίσης και τα υπολείμματα από το κονιάκ, είναι μια σχετικά απότομη γεύση ρόφημα που παρασκευάζεται από στέμφυλα που παραμένει μετά την κανονική παραγωγή μπράντι. Υψηλότερες γκράπα ποιότητας είναι λεία γεύση και είναι παρόμοια σε δύναμη και την πολυπλοκότητα Pisco. Σε αντίθεση με Pisco, γκράπα εξακολουθεί να περιέχει το δέρμα σταφυλιών, που παράγει μια πιο επιθετική ταννικό μπουκιά στο τελικό ρόφημα.
Λευκό Τεκίλα

Η σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ από Pisco σημαίνει ότι πιο συνηθισμένο μπράντι δεν θα παράγει την ίδια γεύση σε Pisco ξινή. Gourmet Sleuth συνιστά υποκαθιστώντας λευκό τεκίλα για Pisco κατά τη λήψη αυτού του ποτού. Λευκή τεκίλα λειτουργεί καλύτερα ως άμεσο υποκατάστατο των μη αρωματικών piscos κατασκευασμένο από Quebranta σταφύλια, σύμφωνα με τη λατινική κουζίνας. Δεν μπορεί να λειτουργήσει, καθώς και αν η συνταγή σας απαιτεί ένα Pisco Mostatel ή Italia-βάση.
Η
Single Malt Scotch

Single malt με κάνει ένα κατάλληλο υποκατάστατο για Pisco αν μπορείτε ήδη να απολαύσετε το ουίσκι sours. Το προκύπτον ρόφημα θα πρέπει να έχει μια παρόμοια, αλλά μια μπουκιά smokier γεύση. Η παρουσία των ασπράδι αυγού βοηθά στο διαχωρισμό αυτού του ποτού από ένα παραδοσιακό ουίσκι ξινή, ακόμη και με την υποκατάσταση.

Η Cachaça

Κατασκευασμένο από χυμό ζαχαροκάλαμου αντί για σταφύλια, αυτό της Βραζιλίας υγρό έχει μια φρουτώδη γεύση που λειτουργεί με πολλά από τα ίδια συστατικά με Pisco. Cachaça είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από Pisco και είναι ένα παραδοσιακό συστατικό της Βραζιλίας κοκτέιλ καϊπιρίνια.
Η