Σπάστε επιμέρους κόκκους καφέ σε μικρότερα κομμάτια, τοποθετώντας τα μεταξύ των στρωμάτων της γάζας και χτυπάει τους με ένα σφυρί κρέατος ή συντριβή τους με τον πλάστη. Σύνθλιψη τα φασόλια εκθέτει μεγαλύτερη επιφάνεια, η οποία προσθέτει περισσότερη γεύση. Γεμίστε ένα βάζο με ένα στεγανό καπάκι με βότκα, προσθέτουμε το λιωμένο φασόλια και περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Βάλτε το καπάκι στο βάζο και φυλάξτε το σε δροσερό, ξηρό χώρο για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Ανακινήστε το βάζο έντονα τουλάχιστον μια φορά την ημέρα. Μόλις η βότκα έχει διαποτισμένη, το στέλεχος μέσω cheesecloth ή ένα φίλτρο καφέ χαρτί και φυλάξτε το σε καθαρό μπουκάλι.
Η
Μερικές Συμβουλές

Ο αριθμός των φασολιών που χρησιμοποιείτε καθορίζει την δύναμη του αρώματος καφέ στην βότκα. Χρησιμοποιείστε λιγότερες φασόλια για μια ελαφρύτερη γεύση και περισσότερο για μια ισχυρότερη γεύση. Πρόστιμο αλέθει είναι πιο δύσκολο να φιλτράρετε. Αν βρείτε εσείς πρέπει να χρησιμοποιήσετε αλεσμένο καφέ από το σούπερ μάρκετ, ή αν αλέσει το δικό σας, το στέλεχος αρκετές φορές μέσα από το τουλπάνι. Όπως με τα περισσότερα πράγματα, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα της βότκας που εμποτίζουν, το καλύτερο το τελικό προϊόν.
Η