Martini Vs. Dirty Martini

Ένα μαρτίνι είναι ένα predinner αλκοολούχο ποτό που παραδοσιακά σερβίρεται σε ειδικό ποτήρι κοκτέιλ. Ένα τριγωνικό κορυφή με ψηλό πόδι είναι το προτιμώμενο στυλ, που κοινώς αποκαλείται το ποτήρι του μαρτίνι. Αμέτρητες συνταγές Martini έχουν διαχώρισε το αρχικό. Μερικοί θεωρούνται mainstream, ενώ άλλα είναι μόνο για τους λάτρεις της περιπέτειας ουρανίσκο. Μια δημοφιλής παραλλαγή του μαρτίνι είναι το βρώμικο μαρτίνι. Αν και έχουν τις διαφορές τους, η οποία είναι «καλύτερο» είναι ένα θέμα προσωπικής προτίμησης.
Τα βασικά

Η πιο συνηθισμένη συνταγή για το μαρτίνι είναι 2 1/2 ουγκιά τζιν έως 1/2 ουγκιάς ξηρό βερμούτ. Ανακινήστε το ποτό με πάγο, και το στραγγίζουμε σε ένα ποτήρι. Γαρνίρετε είτε με μια συστροφή του φλούδα λεμονιού ή ελαιόλαδο σε μια οδοντογλυφίδα. Προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας. χυμός της ελιάς είναι μια βρώμικη μαρτίνι, το οποίο διακοσμείται με δυο ελιές, με ή χωρίς μια οδοντογλυφίδα και χωρίς λεμόνι κάνει. Γυαλιά για δύο συνταγές είναι προαιρετικά ψύχονται πριν το γέμισμα.

Η Ιστορία

Αν και η ιστορία του μαρτίνι είναι κάπως θολό, το πρώτο που ονομάζεται δημοσιευθεί συνταγή γι 'αυτό εμφανίζεται στο 1888 "Νέο Βελτιωμένη Εικονογραφημένο Εγχειρίδιο Bartending. " Τζιν είναι ένα παράγωγο της μούρο αρκεύθου και δημιουργήθηκε το 1650 από τον Δρ Φράνσις ντε λα Boe Sylvius. Βότκα παρασκευάζεται από κόκκους, και ιστορικές ρίζες της είναι ασαφής. Η δημοτικότητα του μαρτίνι του εκτιναχθεί στα ύψη μετά τη British πράκτορα 007, James Bond, διέταξε ένα μαρτίνι στο χτύπημα ταινία "Δρ Νο" Το βρώμικο μαρτίνι εμφανίστηκε μυστηριωδώς στην αμερικανική σκηνή μπαρ κάποια στιγμή αργότερα, αλλά η πραγματική του καταγωγή είναι άγνωστη.
Η
Η Παραλλαγές

Αν και μερικοί καθαρολόγοι επιμένουν ότι ο μόνος τρόπος για να πιει μια σωστή μαρτίνι με τζιν, βότκα συχνά υποκαθιστά τζιν σε συνταγές ή απλώς προστίθεται ως επιπλέον συστατικό. Το ποτό χωρίς τζιν είναι σωστά ονομάζεται μαρτίνι βότκα ή βρώμικο βότκα μαρτίνι, αλλά αρκετά συχνά "βότκα" πέσει από το όνομα, ιδιαίτερα όταν προστίθενται άλλα στοιχεία στο ποτό. Μερικές παραλλαγές περιλαμβάνουν την μαρτίνι σοκολάτα και μαρτίνι μήλο.
Η
Χαρακτηριστικά

Διαφορετικοί τύποι γεμιστές πράσινες ελιές είναι αποδεκτά ως γαρνιτούρες στα μαρτίνι και βρώμικο μαρτίνι. Παρά το γεγονός ότι οι ελιές είναι παραδοσιακά γεμιστές με τις καυτερές πιπεριές, γαρνιτούρα ελιάς κοκτέιλ μπορεί να είναι γεμιστό με καυτερές πιπεριές, κρεμμύδια κοκτέιλ, μπλε τυρί ή σκόρδο αντ 'αυτού. Χρησιμοποιώντας άλμη ελιάς από τις ποικιλίες αυτές για βρώμικα μαρτίνι δεν απαιτείται σε συνταγές, ωστόσο, επειδή ο χυμός της ελιάς είναι συνήθως πολύ αλμυρό και καταστρέφει τη γεύση του ίδιου του ποτού.

Η Επιδράσεις

Ένα από τα πλεονεκτήματα για να κάνει βρώμικο μαρτίνι δεν σπαταλά την άλμη ελιάς στο βάζο που έρχεται με τις ελιές. Ωστόσο, αφού έχετε κάνει αρκετά βρώμικο μαρτίνι, η άλμη θα φύγει, και οι ελιές θα καθίσει σε ένα ξηρό δοχείο χωρίς συντηρητικό. Δεν θα διαρκέσει πολύ με αυτόν τον τρόπο. Μια εναλλακτική λύση είναι να αγοράσετε εμπορικά συσκευασμένα άλμη ελαιόλαδο, το χυμό χωρίς τις ελιές. Μια άλλη επιλογή είναι να συνδυάσει τις ελιές σε ένα βάζο με ακριβώς αρκετό αλατόνερο για την κάλυψή τους, χρησιμοποιώντας ένα άλλο βάζο χυμό μόνο. ​​
Η
Η