Μπορείτε να αναμίξετε το σκωτσέζικο ουίσκι με το Egg Nog;

Ναι, το σκωτσέζικο ουίσκι μπορεί να αναμιχθεί με αυγό. Ακολουθεί μια συνταγή για σκωτσέζικο αυγολέμονο:

Συστατικά:

- 1 φλιτζάνι (240 ml) πλήρες γάλα

- 1/2 φλιτζάνι (120 ml) παχύρρευστη κρέμα

- 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών

- 1/4 φλιτζάνι (50 g) κρυσταλλική ζάχαρη

- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού (1,25 ml) φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο

- 1/4 φλιτζάνι (60 ml) σκωτσέζικο ουίσκι

- σαντιγί, για γαρνίρισμα

- Αλεσμένη κανέλα, για γαρνίρισμα

Οδηγίες:

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, ανακατέψτε το γάλα, την παχιά κρέμα, τους κρόκους αυγών, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μην αφήνετε το μείγμα να βράσει.

2. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε τη να κρυώσει για 5-10 λεπτά.

3. Προσθέστε το σκωτσέζικο ουίσκι στο κρύο μείγμα και ανακατέψτε καλά να ενωθούν.

4. Ρίξτε το αυγολέμονο σε ποτήρια σερβιρίσματος και από πάνω πασπαλίστε με σαντιγί και πασπαλίστε με τριμμένη κανέλα.

5. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε το σκωτσέζικο αυγολέμονο!