Τσάι υπήρξε ένα ζωτικό μέρος του κινεζικού πολιτισμού για χιλιάδες χρόνια. Κινέζικα τσάι περιέχει μαύρο τσάι, καθώς και πράσινο, λευκό, oolong, συμπιεσμένο και αρωματισμένα ποικιλίες. Το τσάι είναι ένα κοινό συμπλήρωμα σε ένα κινέζικο γεύμα, με τη δική τους πολύπλοκους κανόνες της εθιμοτυπίας. Για παράδειγμα, ένας κεντρικός υπολογιστής πρέπει ποτέ να τοποθετήσετε μια τσαγιέρα, έτσι ώστε στόμιο του είναι στραμμένη προς ένα πελάτη? Αυτό θα μπορούσε να ερμηνευθεί ως ένδειξη ότι το κράτος θέλει ο πελάτης να φύγει.
Η
Κρασί

Σε αντίθεση με τη Δυτική κρασιά, πολλοί Κινέζοι οίνων που παράγονται από δημητριακά όπως το κεχρί ή ρύζι. Κρασιά υπάρχουν, αλλά σιτηρά με βάση το κρασί, ή huangjiu, είναι πιο εμφανή. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες της παραδοσιακής κινεζικής κρασί, συμπεριλαμβανομένου του διακριτικού Shaoxing κρασί, το οποίο παίρνει το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα της από τη ζύμη του. Jiu Niang είναι ένα είδος αφιλτράριστο ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση εξυπηρετούνται μερικές φορές με κόκκους ρυζιού σε αυτό. Είναι σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση.

Η Ποτών

Ένα από τα πιο διάσημα απόσταξης αλκοολούχων ποτών της Κίνας είναι Baiju, ένα ποτό που γίνεται από κεχρί, σόργου ή άλλα δημητριακά. Είναι πλούσια σε αλκοόλη, με μια ισχύ που κυμαίνεται από 35 τοις εκατό κατ 'όγκο αλκοόλης σε πάνω από 50 τοις εκατό. Baiju μπορεί να έχει μια ισχυρή γεύση και έντονο άρωμα και να προκαλέσει μια πρόχειρη έγκαυμα στον ουρανίσκο. Μια κινεζική συμπόσιο δεν θα ήταν πλήρης χωρίς μια σειρά όλο και βραχνή τοστ του Baiju υψηλής αλκοόλ.

Η Μπύρα

Παρά το γεγονός ότι η μπύρα έχει ζυθοποιηθεί στην Κίνα σε όλη την ιστορία της, , σύγχρονη κινεζική μπύρες είναι το αποτέλεσμα μιας παράδοσης μόνο περίπου 100 ετών. Ευρωπαϊκό μετανάστες που συστάθηκε ζυθοποιεία στην Κίνα γύρω από το γύρισμα του αιώνα? Σήμερα, τύπου lager γερμανικού τύπου είναι από τους πιο δημοφιλείς μπύρες της Κίνας. Nutty σκούρο μπύρες προέρχονται από τις πεδιάδες της Xinjiang στη Δυτική Κίνα.
Η