Σε εκτεταμένες κόσμο του κρασιού ρύζι, Ιαπωνικό σάκε είναι μία ποικιλία. Ενώ υπάρχουν πολλά είδη των ιαπωνικών χάριν, κάποια χάρη σερβίρεται ζεστό, ενώ οι άλλες ποικιλίες σερβίρεται παγωμένο. Θερμαίνεται Ιαπωνικό σάκε συνήθως χύνεται από ένα καράφα ονομάζεται & quot?. Tokkuri & quot? Διαθέσιμο παστεριωμένο ή μη παστεριωμένο, χάριν έχει μια μακρά ρόλο στην ιαπωνική κουλτούρα, που χρησιμοποιείται τελετουργικά για σημαντικά γεγονότα, ακόμα και θρησκευτικά στην πίστη Σίντο.

Κίνα, το Βιετνάμ, την Ινδία και άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας πίνουν άλλες μορφές κρασί από ρύζι. Στην Κίνα, το κρασί ρυζιού μπορεί να είναι η απόσταξη ρυζιού πιείτε Baijiu, ένα ποτό, ή το ζυμωμένο HuangJiu αλκοολούχα ποτά ρυζιού.

Στην κουλτούρα του Λάος, που έχουν υποστεί ζύμωση κρασί ρυζιού προσφέρεται στην οικογένεια φαντάσματα.
Η
τις διακρίσεις της Σάκε

Κάνοντας λόγους είναι μια ειδική τεχνική που συνδυάζει λεπτομερή άλεσης και ποικίλες διεργασίες ζυθοποιίας. Οι πραγματικές κόκκους ρυζιού αλεσμένου μακριά σε διαφορετικά ποσοστά, έτσι ώστε οι πυρήνες ρυζιού έδαφος μακριά σε διαφορετικούς βαθμούς. Koji μούχλα - μούχλα καλλιεργούνται σε ατμό το ρύζι - χρησιμοποιείται στη διαδικασία παρασκευής για να σπάσει το ρύζι από άμυλο σε σάκχαρο. Ανάλογα με τον τύπο του χάρη, μπορεί ή μπορεί να μην έχουν προστεθεί αποσταγμένο οινόπνευμα, που επηρεάζουν τη συνολική περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Αν και χάρη αναφέρεται ως ένα λευκό κρασί, καλό, όπως και τα άλλα κρασιά ρύζι, είναι πιο παρόμοια με μπύρα, δεδομένου ότι δεν είναι με βάση τα φρούτα, αλλά μάλλον σιτηρά με βάση.

Η Sake, κρασί από ρύζι και Ζύμωση

Αν και η διαδικασία παρασκευής σάκε είναι ακριβής, η παραγωγή κρασιού ρύζι είναι πολύ μεγαλύτερη ποικιλία. Το ποτό μπορεί να είναι απεσταγμένο ή που έχουν υποστεί ζύμωση, που αντιστοιχεί σε απρόβλεπτη φάσμα τόσο της γεύσης και περιεκτικότητα σε οινόπνευμα, με κάποιες μορφές που θυμίζουν βότκα ή τσίπουρο. Η πρακτική της κατασκευής του κρασιού ρύζι είναι αρχαία, αν και, όπως φαίνεται στο βαμμένο απεικονίσεις της ζυθοποιίας ποτών ρυζιού στις κινεζικές κειμήλια.

Η Sake Vs. Ρύζι Οίνος στην κουζίνα

Πολλές συνταγές που απαιτούν κρασί από ρύζι είναι κινεζικής κουζίνας. Ωστόσο, αντικαταστάσεις μπορούν να γίνουν εάν δεν έχετε ρύζι κρασί στο χέρι. Αν και μερικοί μάγειρες αισθάνονται άνετα αντικαθιστώντας ιαπωνική χάρη στη θέση του κρασιού κινεζικά ρύζι, χάρη μπορεί να είναι πολύ γλυκιά για το πιάτο, ανάλογα με το είδος του χάρη που έχετε στο χέρι. Οι περισσότεροι μάγειρες προτείνουμε αντί για την αντικατάσταση κρασί από ρύζι με ξηρό σέρι. Ρύζι κρασί είναι άμεσα διαθέσιμες για online αγορά όσο και στις διεθνείς παντοπωλεία.
Η