Η οξύτητα στο τσάι προέρχεται από τις τανίνες που περιέχει και μπορεί να δοκιμάσει εάν ένα φακελάκι τσαγιού αφήνεται να ετοιμάζω για υπερβολικά μεγάλο χρονικό διάστημα , αφήνοντας μία πικρή, πικρή γεύση. Η οξύτητά του προέρχεται από το χώμα στο οποίο τα φυτά τσαγιού που καλλιεργούνται, δεδομένου ότι δεν μπορούν να επιβιώσουν σε εδάφη που είναι πάρα πολύ αλκαλικό.

Η Σκέψεις

Τα μαύρα τσάγια έχουν το υψηλότερη οξύτητα, μεταξύ ρΗ 4,0 έως 6,0 (οτιδήποτε χαμηλότερο από 7 θεωρείται ότι είναι όξινο), ενώ το πράσινο και oolong ποικιλίες έχουν χαμηλότερα επίπεδα. Θεωρείται η πρακτική της προσθήκης γάλακτος στο τσάι ξεκίνησε επειδή μειώνει τα επίπεδα οξύτητας.

Η Επιδράσεις

Έχοντας μια δίαιτα πλούσια σε όξινα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας, όπως ουρική αρθρίτιδα, προβλήματα βάρους, έλκη, φούσκωμα, κόπωση, τάση για να πάρει λοιμώξεις, ακόμη και προβλήματα, όπως η κατάθλιψη και η απάθεια.
Η