Γιατί το τσάι ψύχεται πιο γρήγορα φυσώντας πάνω του;

Το φύσημα σε ζεστό τσάι δεν το κρυώνει πιο γρήγορα. Στην πραγματικότητα, μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία ψύξης.

* Συναγωγή: Όταν φυσάτε με ζεστό τσάι, ουσιαστικά αντικαθιστάτε τον ζεστό αέρα γύρω από το τσάι με ψυχρότερο αέρα. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται συναγωγή. Ωστόσο, η μεταφορά είναι στην πραγματικότητα μια σχετικά αργή διαδικασία. Είναι πολύ πιο αργή από την αγωγιμότητα, που είναι η μεταφορά θερμότητας μεταξύ δύο αντικειμένων που έρχονται σε επαφή μεταξύ τους.

* Εξάτμιση: Το φύσημα σε ζεστό τσάι προκαλεί κάποια εξάτμιση. Ωστόσο, η εξάτμιση είναι μόνο ένας σημαντικός μηχανισμός ψύξης για υγρά που έχουν μεγάλη επιφάνεια, όπως σταγονίδια νερού. Το τσάι δεν έχει αρκετά μεγάλη επιφάνεια ώστε η εξάτμιση να είναι ένας σημαντικός παράγοντας ψύξης.

Εκτός από αυτούς τους παράγοντες, το φύσημα σε ζεστό τσάι μπορεί πραγματικά να εισάγει θερμότητα στο τσάι. Αυτό συμβαίνει επειδή ο αέρας που φυσάτε είναι πιθανό να είναι πιο ζεστός από το ίδιο το τσάι. Έτσι, το να φυσάς ζεστό τσάι μπορεί πραγματικά να το κάνει πιο ζεστό, όχι πιο δροσερό.

Επομένως, εάν θέλετε να δροσίσετε το ζεστό τσάι σας, είναι καλύτερο να το αφήσετε να καθίσει ανενόχλητο. Αυτό θα επιτρέψει στη θερμότητα να διαχέεται φυσικά μέσω της αγωγιμότητας και της ακτινοβολίας.