Το πράσινο τσάι έχει την ίδια ποσότητα καφεΐνης με το μαύρο τσάι;

Το πράσινο και το μαύρο τσάι παρασκευάζονται και τα δύο από το φυτό Camellia sinensis. Η διαφορά στο χρώμα και τη γεύση προέρχεται από τον τρόπο επεξεργασίας των φύλλων. Τα φύλλα του μαύρου τσαγιού οξειδώνονται, ενώ τα φύλλα του πράσινου τσαγιού όχι.

Τόσο το πράσινο όσο και το μαύρο τσάι περιέχουν καφεΐνη, αλλά το πράσινο τσάι έχει ελαφρώς λιγότερο από το μαύρο τσάι. Κατά μέσο όρο, το πράσινο τσάι περιέχει περίπου 25-35 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά φλιτζάνι, ενώ το μαύρο τσάι περιέχει περίπου 40-60 χιλιοστόγραμμα ανά φλιτζάνι.

Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη του τσαγιού μπορεί επίσης να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού, τον χρόνο παρασκευής και την ποσότητα των φύλλων τσαγιού που χρησιμοποιούνται. Για παράδειγμα, το πράσινο τσάι matcha, το οποίο παρασκευάζεται από λεπτά αλεσμένα φύλλα τσαγιού, έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη από το πράσινο τσάι με χαλαρά φύλλα.

Εάν είστε ευαίσθητοι στην καφεΐνη, μπορεί να θέλετε να προτιμήσετε το πράσινο τσάι αντί για το μαύρο τσάι. Μπορείτε επίσης να μειώσετε την περιεκτικότητα σε καφεΐνη του τσαγιού σας βυθίζοντάς το για μικρότερο χρονικό διάστημα.