Είναι το γκουλαμάν παράδειγμα ετερογενούς μείγματος;

Ναι, το gulaman είναι ένα παράδειγμα ετερογενούς μείγματος. Το Gulaman είναι ένα επιδόρπιο που μοιάζει με ζελατίνη που παρασκευάζεται από άγαρ-άγαρ, ζάχαρη και νερό. Το άγαρ-άγαρ είναι ένας πολυσακχαρίτης που λαμβάνεται από ορισμένα είδη κόκκινων φυκιών. Όταν το άγαρ-άγαρ διαλύεται σε ζεστό νερό, σχηματίζει ένα πήκτωμα. Η ζάχαρη και το νερό στο γκουλαμάν διαλύονται στο τζελ άγαρ-άγαρ, σχηματίζοντας ένα ετερογενές μείγμα. Η γέλη άγαρ-άγαρ και το διάλυμα ζάχαρης-νερού είναι δύο διακριτές φάσεις που μπορούν να διακριθούν μεταξύ τους.