Υπάρχει πρόβλημα με τη λήψη νερού ή υδαρής ουσίας όταν παίρνετε τροφή πλούσια σε λιπαρά τρόφιμα;

Γενικά δεν συνιστάται να πίνετε νερό ή άλλες υδαρείς ουσίες ενώ καταναλώνετε λιπαρά ή πλούσια τρόφιμα. Εδώ είναι μερικοί λόγοι για τους οποίους:

Διαταραχή της πέψης: Όταν πίνετε νερό ή υδαρή ποτά ενώ τρώτε λιπαρά τρόφιμα, μπορεί να αραιώσει τα πεπτικά ένζυμα και τους γαστρικούς υγρούς στο στομάχι. Αυτά τα ένζυμα και οι χυμοί είναι υπεύθυνα για τη διάσπαση των λιπών και των πρωτεϊνών στα λιπαρά τρόφιμα και η αραίωσή τους μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία πέψης. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία, φούσκωμα και δυσφορία.

Αυξημένη πρόσληψη θερμίδων: Η κατανάλωση νερού ή υδαρών ουσιών μαζί με λιπαρά τρόφιμα μπορεί να αυξήσει τη συνολική πρόσληψη θερμίδων, καθώς το νερό δεν παρέχει καμία σημαντική θρεπτική αξία. Αυτό μπορεί να εμποδίσει τους στόχους διαχείρισης βάρους ή να συμβάλει στην αύξηση βάρους.

Μειωμένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών: Η κατανάλωση νερού με λιπαρά γεύματα μπορεί να μειώσει την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών, όπως οι βιταμίνες A, D, E και K. Αυτές οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για διάφορες σωματικές λειτουργίες και η κατανάλωσή τους με νερό μπορεί να μειώσει τη βιοδιαθεσιμότητά τους.

Δυνατότητα για ζητήματα υγείας: Σε ορισμένες περιπτώσεις, το πόσιμο νερό αμέσως μετά την κατανάλωση λιπαρών τροφών μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας όπως γαστρίτιδα ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ), ειδικά εάν η λιπαρή τροφή καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.

Στομαχική δυσφορία: Η κατανάλωση νερού ενώ τρώτε λιπαρά τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει στομαχικές ενοχλήσεις λόγω του συνδυασμού νερού και λαδιού στο στομάχι. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως ναυτία, φούσκωμα και δυσπεψία.

Επομένως, γενικά καλό είναι να αποφεύγετε να πίνετε νερό ή άλλα υδαρή ποτά ενώ καταναλώνετε λιπαρά ή πλούσια τρόφιμα. Αντίθετα, συνιστάται να πίνετε νερό πριν ή μετά το γεύμα και να καταναλώνετε πιο υγιεινά ροφήματα όπως τσάι από βότανα, βουτυρόγαλα ή φρέσκους χυμούς φρούτων με μέτρο.