Χρειάζεται να βάλετε το Gorgonzola στο ψυγείο;

Ναι, η Gorgonzola πρέπει να είναι στο ψυγείο. Είναι ένα ημίμαλακο, μπλε τυρί που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα και παράγεται στις περιοχές της Λομβαρδίας και του Πιεμόντε της Ιταλίας. Όπως τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, η Gorgonzola απαιτεί ψύξη για να διατηρήσει την ποιότητά της και να αποτρέψει την αλλοίωση. Η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης για το Gorgonzola είναι μεταξύ 35 και 45 βαθμών Φαρενάιτ. Όταν φυλάσσεται σωστά στο ψυγείο, το Gorgonzola μπορεί να διατηρηθεί έως και 2 μήνες.