Πώς να βρείτε Διατροφικές Πληροφορίες;

Το πιο προφανές μέρος για να βρείτε διατροφικές πληροφορίες είναι η ετικέτα των τροφίμων. Ο FDA απαιτεί όλα τα συσκευασμένα τρόφιμα να έχουν ευανάγνωστη και ακριβή ετικέτα με συγκεκριμένες πληροφορίες, όπως:

* Μέγεθος σερβιρίσματος

* Θερμίδες

* Ολικό λίπος

* Κορεσμένα λιπαρά

* Τρανς λιπαρά

* Χοληστερίνη

* Νάτριο

* Συνολικοί υδατάνθρακες

* Διαιτητικές ίνες

* Ζάχαρα

* Πρωτεΐνη

* Βιταμίνη Α

* Βιταμίνη C

* Ασβέστιο

* Σίδερο

2. Διαδικτυακές βάσεις δεδομένων τροφίμων

Υπάρχουν πολλές διαδικτυακές βάσεις δεδομένων τροφίμων που παρέχουν λεπτομερείς διατροφικές πληροφορίες για μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων. Μερικές δημοφιλείς βάσεις δεδομένων περιλαμβάνουν:

* USDA FoodData Central

* Στοιχεία SELF Nutrition

* CalorieKing

* MyFitnessPal

* SparkPeople

Αυτές οι βάσεις δεδομένων μπορεί να είναι χρήσιμες εάν δεν μπορείτε να βρείτε τις διατροφικές πληροφορίες που χρειάζεστε σε μια ετικέτα τροφίμων ή εάν θέλετε να συγκρίνετε το θρεπτικό περιεχόμενο διαφορετικών τροφίμων.

3. Βιβλία μαγειρικής και ιστότοποι συνταγών

Πολλά βιβλία μαγειρικής και ιστοσελίδες συνταγών περιλαμβάνουν διατροφικές πληροφορίες για τις συνταγές τους. Αυτός μπορεί να είναι ένας χρήσιμος τρόπος για να μάθετε το θρεπτικό περιεχόμενο των τροφίμων που παρασκευάζετε στο σπίτι.

4. Λίστες συστατικών

Οι λίστες συστατικών μπορούν να παρέχουν πληροφορίες σχετικά με τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει ένα τρόφιμο. Για παράδειγμα, εάν ένα τρόφιμο περιέχει πολλά δημητριακά ολικής αλέσεως, πιθανότατα θα είναι καλή πηγή φυτικών ινών. Εάν ένα τρόφιμο περιέχει πολλή πρόσθετη ζάχαρη, πιθανότατα θα είναι υψηλό σε θερμίδες και ζάχαρη.

5. Πίνακες γεγονότων διατροφής

Τα πάνελ με στοιχεία διατροφής είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος σύγκρισης του θρεπτικού περιεχομένου διαφορετικών τροφίμων. Μπορούν να βρεθούν στο πλάι των περισσότερων συσκευασμένων τροφίμων.

6. Μιλήστε με εγγεγραμμένο διαιτολόγο

Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με το διατροφικό περιεχόμενο ενός τροφίμου, μπορείτε να μιλήσετε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο. Οι εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι εκπαιδεύονται για να παρέχουν ακριβείς και εξατομικευμένες συμβουλές διατροφής.

7. Χρησιμοποιήστε ένα Food Tracker

Ένας ιχνηλάτης τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και να βεβαιωθείτε ότι εκπληρώνετε τους διατροφικούς σας στόχους. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές εφαρμογές και ιστότοποι παρακολούθησης τροφίμων, όπως MyFitnessPal, Lose It! και Fitbit.