Πώς φτιάχνεις ένα ψεύτικο αρνί;

Για να φτιάξετε ένα ψεύτικο μπούτι αρνιού, μπορείτε να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα:

Συστατικά:

- 4 φλιτζάνια κιμά για χορτοφάγους (όπως ανάγλυφη φυτική πρωτεΐνη ή TVP)

- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι

- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ

- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire

- 1/4 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών

- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη

- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο βασιλικό

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- 1 φύλλο λαδόκολλα

Οδηγίες:

1. Ενυδατώστε το TVP (αν χρειάζεται): Εάν το TVP σας είναι στεγνό, μουλιάστε το σε ζεστό ζωμό λαχανικών για περίπου 15 λεπτά ή σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.

2. Συνδυάστε τα συστατικά :Σε ένα μεγάλο μπολ αναμίξτε το ενυδατωμένο TVP, το αλεύρι, το κρεμμύδι σε κύβους, τη σκόνη σκόρδου, την κέτσαπ, τη σάλτσα Worcestershire, το ζωμό λαχανικών, τη ρίγανη, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν.

3. Σχηματίστε το καρβέλι :Πλάθετε το μείγμα σε σχήμα κυλινδρικού κορμού, που μοιάζει με μπούτι αρνιού. Τοποθετήστε το στο κέντρο ενός φύλλου λαδόκολλας.

4. Τυλίξτε και τυλίξτε :Τυλίξτε το αρνί μπούτι σφιχτά με λαδόκολλα. Στρίψτε και διπλώστε τις άκρες του λαδόκολλου για να δημιουργήσετε μια ασφαλή συσκευασία.

5. Ψήστε :Τοποθετήστε το τυλιγμένο ψεύτικο μπούτι αρνιού σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 45 λεπτά έως 50 λεπτά.

6. Σερβίρετε :Αφαιρέστε προσεκτικά το λαδόκολλα και σερβίρετε το ψεύτικο μπούτι αρνιού. Μπορείτε να ρίξετε λίγο ελαιόλαδο ή λιωμένο vegan βούτυρο από πάνω για επιπλέον γεύση.

Το ψεύτικο μπούτι αρνιού είναι τώρα έτοιμο να το απολαύσετε.