Πώς μοιάζει η κάπαρη;

Η κάπαρη είναι μικρά, στρογγυλά και πράσινα ή γκρι μπουμπούκια του φυτού της κάππαρης. Έχουν ελαφρώς πικρή γεύση και χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα ή καρύκευμα σε πολλές κουζίνες. Η κάπαρη συνήθως συντηρείται σε αλάτι, άλμη ή ξύδι.