Ποια είναι η συνταγή για μαροκινό καρύκευμα;

Συστατικά:

- 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κύμινο

- 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κόλιανδρο

- 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη πάπρικα

- 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κουρκουμά

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (ή για γεύση)

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μικρό μπολ.

2. Αποθηκεύστε το καρύκευμα σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Αυτό το καρύκευμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσετε διάφορα πιάτα, όπως κοτόπουλο, αρνί, λαχανικά και μαγειρευτά. Για να το χρησιμοποιήσετε, προσθέστε απλά 1-2 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα στο πιάτο σας.