Επιτρέπεται να φάτε πίτσα κατά τη διάρκεια του Πάσχα;

Η πίτσα συνήθως δεν τρώγεται κατά τη διάρκεια της εβραϊκής γιορτής του Πάσχα. Αυτό συμβαίνει κυρίως επειδή η ζύμη πίτσας περιέχει μαγιά, η οποία είναι ένας από τους πέντε κόκκους που απαγορεύονται ρητά κατά τη διάρκεια των διακοπών. Σύμφωνα με τον εβραϊκό νόμο, απαγορεύεται η κατανάλωση ζυμωτού ψωμιού (που περιέχει μαγιά) ή προϊόντων με προζύμι. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας του Πάσχα, ακόμη και ελάχιστες ποσότητες μαγιάς απαγορεύονται αυστηρά. Το άζυμο ψωμί, που συχνά αναφέρεται ως Matzah, καταναλώνεται συνήθως αντί για προζύμι.

Αν και η ζύμη πίτσας είναι ως επί το πλείστον με βάση το σιτάρι, είναι αποδεκτό να φτιάχνετε πιάτα πίτσας χρησιμοποιώντας το Matzah κατά τη διάρκεια του Πάσχα. Η πίτσα Matzah, που παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας το Matzah ως βάση και καλύπτεται με kosher για συστατικά του Πάσχα, όπως σάλτσα, λαχανικά και υποκατάστατα κρέατος/γαλακτοκομικών που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια των διακοπών, είναι μια κοινή εναλλακτική λύση.