Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να ψήνεται το κοτόπουλο στο μπάρμπεκιου;

Σύμφωνα με το USDA, το κοτόπουλο πρέπει να μαγειρεύεται σε εσωτερική θερμοκρασία 165° Fahrenheit για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και να αποφευχθούν τροφιμογενείς ασθένειες. Αυτή η θερμοκρασία μπορεί να μετρηθεί εύκολα χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο κρέατος που εισάγεται στο παχύτερο μέρος του κοτόπουλου, μακριά από το κόκαλο.