Παραδοσιακά φτερά βουβάλι δεν είναι ούτε κακοποιημένη ούτε πανέ, αλλά πολλά εστιατόρια προετοιμάσουν τα φτερά τους από βυθοκόρηση σε αρωματισμένο αλεύρι πριν από το τηγάνισμα . Για τα φτερά πανέ, που έχει συσταθεί ένα σταθμό βυθοκόρησης με αλεύρι, λίγα αυγά χτυπημένα και άψητο ψίχουλα ψωμιού. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι καγιέν, τσίλι σε σκόνη και ξερό κρεμμύδι με τα ψίχουλα για να πάρετε μια γεύση Μπάφαλο. Pat φτερά ξηρό και πασπαλίζουμε στο αλεύρι, τότε το αυγό και το ψωμί ψίχουλα, και τσιγαρίστε ως συνήθως.
Η
Μπάρμπεκιου Wings

Ίσως η πιο δημοφιλής απόκλιση από το αρχικό φτερό βουβάλι , φτερά μπάρμπεκιου είναι γλυκιά και πικάντικη. Εμφιαλωμένο σάλτσες μπάρμπεκιου ποικίλλουν από αψιά, ξύδι, σάλτσες με βάση την ντομάτα στην πιο γλυκιά και μελάσα συνταγές. Ακριβώς όπως καγιέν σάλτσες πιπέρι, σάλτσα μπάρμπεκιου είναι καλύτερα όταν πέταξε με τα φτερά φρέσκο ​​από το τηγάνι.

Η ασιατικό στυλ φτερά

Με σάλτσα hoisin και άλλες ασιατικές καρυκεύματα τώρα διαθέσιμη στα περισσότερα σούπερ μάρκετ, είναι εύκολο να προσθέσετε Άπω Ανατολή ταλέντο να φτερούγες κοτόπουλου σας. Πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς hoisin, σάλτσα ψαριού, Sriracha ή άλλη σάλτσα τσίλι, σκόρδο, σάλτσα σόγιας και το μέλι ή μελάσα. Για ένα ταϊλανδέζικο συστροφή, δοκιμάστε να προσθέσετε το φυστικοβούτυρο, ασβέστη, κόλιαντρο ή κάρι σκόνη σε αυτά τα άλλα συστατικά.

Η Τζαμαϊκανή φτερά μαλάκας

Αυτό Καραϊβικής μείγμα καρυκευμάτων κάνει ένα νόστιμο Εκτός σε οποιοδήποτε ψητό κρέας. Μια απλή κόπανος καρύκευμα μπορεί να γίνει με το συνδυασμό ξερό κρεμμύδι, θυμάρι, κανέλα, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, μπαχάρι και το αλάτι. Τρίψτε αυτό το μίγμα άμεσα στις φτερούγες κοτόπουλου ή χτυπήστε ελαφρά στο φυτικό έλαιο για ένα υγρό μαρινάδα και βάλτε στο ψυγείο για περίπου τρεις ώρες. Σκεφτείτε το ψήσιμο στη σχάρα για μια πιο υγιή αναλάβει αυτή τη βαθιά φίλο πιάτο.
Η