Πώς να Cook Βόειο ματιών του Γύρου Ψητό σε αγγείων-Pot

Μαγειρέψτε σε αγγείων-Pot ή αργή κουζίνα για ένα ξεκούραστο τρόπο για να προετοιμάσει ένα υγρό, το μάτι του βοείου κρέατος προσφορά γύρο ψητό. Ένα μάτι γύρο ψητό είναι χωρίς κόκαλα, άπαχο περικοπή που στεγνώνει πιο εύκολα από ό, τι άλλα τεμάχια βοείου κρέατος. Το ιδανικό περιβάλλον μαγειρέματος για αυτή την περικοπή του βοείου κρέατος στην αργή, ακόμη και τη θέρμανση των αγγείων-Pot ή αργή κουζίνα. Η αργή θέρμανση σε κλειστό περιβάλλον αποτρέπει το κρέας από το να γίνει σκληρό και ξηρό, το οποίο μπορεί να συμβεί με ψήσιμο σε φούρνο
, τι χρειάζεστε
& frac12.? φλιτζάνι αλεύρι
£ 3 για £ 5 των ματιών γύρω από το βόειο κρέας ψητό Κίνα 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
Η 2 φλιτζάνια κρεμμύδι, κρέμα ή σούπα λαχανικών ή ζωμό κρέατος
Κρέας θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Κόψτε το ψητό σε £ 1 τμήματα για να επιταχύνει το μαγείρεμα και να δημιουργήσει μεγαλύτερη επιφάνεια για αποπνικτική, η οποία προσθέτει γεύση.
   Η

2. Πέτα την περικοπή ψητό στο αλεύρι.
   Η

3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
   Η

4. Προσθέστε το βόειο κρέας και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά να κάψει το εξωτερικό του κρέατος.
   Η

5. Μεταφορά η σφραγίσει το βόειο κρέας στο τσουκάλι-Ποτ.
   Η

6. Βάλτε τη σούπα πάνω από το κρέας.
   Η

7. Συνδέστε το αγγείων-Pot ή αργή κουζίνα και Ψήστε το μοσχάρι σε δυνατή φωτιά για 3-4 ώρες ή σε χαμηλή φωτιά για 8-10 ώρες.
   Η

8. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο ψητό και αφαιρέστε το ψητό όταν η εσωτερική θερμοκρασία φθάνει σε 145 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η