Πώς να Φούρνος ιχθύδια (5 βήματα)

τηγανητά ψάρια μπορεί να είναι μεγάλη είσοδος ή σάντουιτς αντικείμενο, αν γίνει σωστά. Ένα ελαφρύ, τραγανό κουρκούτι τηρούνται υγρό, φύλλο φιλέτα ψαριών μπορεί να λαχταριστά. Ωστόσο, ένα βαρύ κτύπημα σε συνδυασμό με λάδι για τηγάνισμα σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίας μπορεί να οδηγήσει σε υγρός, σχεδόν μη βρώσιμα ψάρια. Βαθύ τηγάνισμα δεν είναι και το πιο υγεία συνειδητή τρόπο για να μαγειρέψουν τα ψάρια. Ωστόσο, μια υγιής εναλλακτική λύση είναι να «γόνου φούρνο" το ψάρι. Η σωστή προετοιμασία και τα σωστά συστατικά μπορεί να κάνει φούρνο τηγανητό ψάρι σε εβδομαδιαία παράδοση γεύμα στο σπίτι σας.
Ό, τι χρειάζεστε
9-από-13-ιντσών γυάλινο ταψί Κίνα 2 κουταλιές της σούπας. ανάλατο βούτυρο
Κατσαρόλα
2 μεγάλα μπολ
Χτυπάμε
2 αυγά 2 κουταλιές της σούπας Κίνα. βουτυρόγαλα
1/3 φλιτζάνι βρασμένο καλαμπόκι γεύμα Κίνα 1/3 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως

1/3 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού Κίνα 1/2 κουτ. αλάτι
1/2 κουτ. μαύρο πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
. σκόρδο σε σκόνη 1/4 κουταλάκι του γλυκού
. άνηθο ζιζανίων
£ 2. φιλέτα ψαριών (όπως ο μπακαλιάρος ή καλκάνι)
πετσέτα Κίνα Instant-διαβάστε θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ. Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο σε ένα ταψί 13-από-9-ιντσών. Παλτό καλά.
   Η

2. Σπάστε ανοίξει δύο αυγά και ανακατεύουμε καλά σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. βουτυρόγαλα στο μπολ και ανακατεύουμε.
   Η

3. Προσθέστε 1/3 κούπας καλαμποκάλευρο, 1/3 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως, 1/3 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού, 1/2 κουτ. αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μαύρο πιπέρι, 1/2 κουτ. σκόρδο σε σκόνη και 1/4 κουτ. άνηθο ζιζανίων σε ένα άλλο μπολ και ανακατέψτε καλά.
   Η

4. Ξεπλύνετε φιλέτα ψάρι στο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Τοποθετήστε τα φιλέτα στο μείγμα το γάλα και το αφήνουμε στο μπολ για περίπου ένα λεπτό. Το πασπαλίζουμε τα φιλέτα στο μείγμα το αλεύρι και το παλτό εντελώς.
   Η

5. Τοποθετήστε τα φιλέτα στο ταψί. "Φούρνος τηγανίζουμε" το ψάρι για περίπου 20 λεπτά. Ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο στιγμιαίας - τα ψάρια θα πρέπει να φθάσει σε θερμοκρασία 140 βαθμούς Φαρενάιτ. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για πέντε λεπτά πριν το σερβίρετε.
   Η