Πώς να μαγειρέψουν Sand Bass Ψάρια

Sand μπάσο δεν είναι μόνο εύκολο να πιάσει, αλλά είναι και νόστιμα στο πιάτο σας. Το μπάσο άμμος, ή λευκό μπάσο, είναι ένα σαρκοφάγο ψάρι του γλυκού νερού που μεγαλώνει σε 16 ίντσες στο μήκος. Όταν μπάσο άμμος δεν είναι φοβισμένος, παίρνουν ζωντανό δόλωμα γρήγορα, που τους καθιστά εύκολο να πιάσει για τον ψαρά αρχάριο. Αν και το μπάσο άμμος έχει ελαφρώς λιπαρή σάρκα, αν παρασκευαστεί σωστά το κρέας του είναι γευστική και σταθερή. Μαγειρική καθαρίζονται άμμο φιλέτα μπάσο είναι γρήγορη, εύκολη και εξαιρετικά νόστιμο
. Ό, τι χρειάζεστε
3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
μικρό μπολ
1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο Κίνα 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας Κίνα. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας. αλάτι

ρηχό ταψί
Κουτάλι
4 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
Skillet
Κρέας θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μπολ αρκετά μεγάλο να κρατήσει ένα από τα φιλέτα σας.
   
   

2. Θεριζοαλωνιστικές καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, το πιπέρι και το αλάτι σε ένα ρηχό ταψί, όπως ένα τηγάνι πίτα, ή σε ένα μεγάλο πιάτο. Ανακατέψτε το μίγμα με ένα κουτάλι για την ανάμιξή του. Αυτό θα είναι το πανάρισμα σας, και θέλετε να είναι καλά ενσωματωθεί.
   Η

3. Παλτό κάθε πλευρά του φιλέτου μπάσο άμμο στο ελαιόλαδο, στη συνέχεια, το μείγμα αρτοποιίας κυλήσει. Ρυθμίστε τα επικαλυμμένα φιλέτα στο πλάι.
   Η

4. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα φιλέτα μπάσο άμμο σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε για οκτώ λεπτά ανά ίντσα πάχος σε κάθε πλευρά. Το ψάρι γίνεται το μαγείρεμα, όταν ένα θερμόμετρο έχει κολλήσει στο παχύτερο μέρος διαβάζει 145 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

5. Αφαιρέστε το μπάσο άμμο από το τηγάνι και αφήστε τα φιλέτα να κρυώσει για πέντε λεπτά πριν το σερβίρετε.
   
   Η