Πώς να Καταψύξτε ξανά το μαγειρεμένο ψάρι (5 βήματα)

Αν σκοπεύετε να επαναψύξετε μαγειρεμένο ψάρι, να κατανοήσουν ίσως να διακυβεύεται η ποιότητα, αν το ψάρι μόλις το ξεπάγωμα να φάει πάλι. Υπάρχουν μερικά ψάρια που επανακαταψύξετε και ξεπαγώνουν καλύτερα από τους άλλους, αλλά ως επί το πλείστον μπορεί να χάσετε την ποιότητα υφής των ψαριών σας. Μόλις απόψυξη επαναψυχθεί ψάρια σας, ίσως να θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτό το ψάρι για μια ψαρόσουπα ή στιφάδο, αντί να τρώνε σαν ένα φιλέτο. Για όσους δεν θέλουν να σπαταλήσουν απομείνει μαγειρεμένο ψάρι τους, η εκ νέου κατάψυξη είναι μια επιλογή, αλλά υπάρχουν αρκετοί δείκτες να ακολουθήσει, αν θέλουν να επαναψύξετε επιτυχία μαγειρεμένο ψάρι τους
. Ό, τι χρειάζεστε
κενού σφραγιστικό
σακούλες κενού σφραγιστικό

Σολομός
Πορτοκαλί Ατλαντικού
Η νέα κατάψυξη μαγειρεμένο ψάρι

1. Επιλέξτε ένα ψάρι που είναι υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος, όπως ο σολομός εκτροφής . Ο σολομός εκτροφής έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος και θα κρατήσει ψηλά καλύτερα σε κατάψυξη. Βεβαιωθείτε ότι το ψάρι είναι έφερε σε θερμοκρασία δωματίου ή ψυγείου πριν από τη σφράγιση. Αυτό θα σας αποτρέψει από το να κάψει τα δάκτυλά σας ή με τη δημιουργία ατμού στο εσωτερικό του κενού σφραγισμένη σακούλα.
   Η

2. Κόψτε τη σακούλα με το σωστό μέγεθος του κομματιού σας ψημένα ψάρια. Αφήστε τουλάχιστον τέσσερις παρα δύο ίντσες γύρω από το κομμάτι μαγειρεμένο ψάρι για να σφραγίσει το σωστά.
   Η

3. Τοποθετήστε τη σακούλα στεγανωτικού κενό στο κενό, και να σφραγίσει το ψάρι. Σφραγίστε τα ψάρια έως ότου όλος ο αέρας αποβάλλεται στο σάκο.
   Η

4. Σημειώστε την τσάντα με την ημερομηνία κατά την οποία θα σφραγίζονται τα ψάρια. Θα πρέπει να φάτε ή να χρησιμοποιήσετε αυτό το ψάρι μέσα σε τρεις μήνες από τη σφράγιση.
   Η

5. Τοποθετήστε το ψάρι στην κατάψυξη αμέσως.
   Η