Πώς να μαγειρέψετε φιλέτα σολομού;

* Τέσσερα φιλέτα σολομού 6 ουγκιών, με φλούδα

* 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

* 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού

* ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

* ½ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς

* Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

1.) Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400°.

2.) Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

3.) Στεγνώστε τα φιλέτα σολομού με χαρτί κουζίνας.

4.) Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Απλώστε το μείγμα πάνω από τα φιλέτα σολομού.

5.) Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού στο έτοιμο ταψί.

6.) Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

7.) Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 13 έως 18 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί ο σολομός και να ξεφλουδίσει εύκολα όταν δοκιμάζεται με ένα πιρούνι.

8.) Σερβίρετε αμέσως.

Για πρόσθετες μεθόδους μαγειρέματος για σολομό, ακολουθήστε τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία του ψαριού σας, καθώς αυτό μπορεί να προσφέρει κάποιες παραλλαγές ανάλογα με την εκτροφή/προέλευση ενός συγκεκριμένου σολομού!