Πόσο αντέχουν τα φρέσκα φιλέτα ψαριού στο ψυγείο;

Ο χρόνος αποθήκευσης για φρέσκα φιλέτα ψαριού στο ψυγείο εξαρτάται από τον τύπο του ψαριού, τη θερμοκρασία του ψυγείου και τον τρόπο συσκευασίας του ψαριού. Ως γενικός οδηγός:

1-3 ημέρες:Λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και ο τόνος.

3-4 ημέρες:Άπαχα ψάρια όπως ο μπακαλιάρος, ο εγκλεφίνος και η τιλάπια.

5-7 ημέρες:Φρέσκα φιλέτα ψαριού σφραγισμένα με κενό ή αποθηκευμένα σε αεροστεγές δοχείο.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ημερομηνία «πώλησης» στα φιλέτα ψαριών δεν αποτελεί ένδειξη για το πόσο καιρό τα ψάρια θα είναι ασφαλή για κατανάλωση. Συνιστάται να καταναλώνετε φρέσκα φιλέτα ψαριού εντός των προαναφερθέντων χρονικών πλαισίων για να εξασφαλίσετε την καλύτερη ποιότητα και ασφάλεια.

Για να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής των φρέσκων φιλετών ψαριού:

* Αποθηκεύστε τα φιλέτα ψαριού στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου, ιδανικά μεταξύ 33°F (0,5°C) και 38°F (3,3°C).

* Κρατήστε τα φιλέτα ψαριού καλυμμένα για να μην στεγνώσουν.

* Εάν δεν σκοπεύετε να μαγειρέψετε τα φιλέτα ψαριού εντός του συνιστώμενου χρόνου αποθήκευσης, σκεφτείτε να τα καταψύξετε για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους.

Η σωστή αποθήκευση και ο χειρισμός των φρέσκων φιλετών ψαριού είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της ποιότητάς τους και την πρόληψη των τροφιμογενών ασθενειών. Σε περίπτωση αμφιβολίας, είναι πάντα καλύτερο να συμβουλεύεστε αξιόπιστες οδηγίες για την ασφάλεια των τροφίμων ή να απορρίπτετε το ψάρι εάν έχει υπερβεί τη συνιστώμενη περίοδο αποθήκευσης.