Πώς να μαγειρέψουν Μύδια με ζυμαρικά (5 βήματα)

θαλασσινά και ζυμαρικά πάει καλά μαζί και τα μύδια δεν αποτελούν εξαίρεση. Η Ιταλία είναι μια χερσόνησος που περιβάλλεται από θάλασσα, έτσι ώστε οι δημιουργοί των ζυμαρικών που περιλαμβάνονται συχνά μύδια στην κουζίνα τους, όπως είναι φυσικό. Μύδια, ένα είδος οστρακοειδών, μαγειρεύουν γρήγορα και ζεύγος καλά με τα εσπεριδοειδή, μαϊντανός, λευκό κρασί ή ακόμα και μια ελαφριά σάλτσα ντομάτας. Εδώ είναι ένας τρόπος για να μαγειρέψουν τα μύδια με ζυμαρικά
. Ό, τι χρειάζεστε
Ποτ
σάλτσα τηγάνι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει 1 1/2 λίβρες μύδια Κίνα 1/2 λίβρες λινγκουίνι
1 1/2 λίβρες φρέσκα μύδια Κίνα 2 κρεμμυδάκια Κίνα 1 σκελίδα σκόρδο
Μαϊντανός
Η Λεμόνι
1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 1 κουταλιά της σούπας Κίνα. ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο
Αλάτι Πιπέρι

Η Οδηγίες

1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και σε λεπτές φέτες το σκόρδο. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και να αναιρέσει.
   Η

2. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι και προσθέτουμε λάδι και το βούτυρο. Προσθέστε τα κρεμμυδάκια και όταν αρχίζουν να κάψει, ρίχνουμε το σκόρδο σε φέτες. Ανακατέψτε για περίπου ένα λεπτό.
   Η

3. Προσθέστε το λευκό κρασί, μια συμπίεση του λεμονιού και 1/2 φλιτζάνι νερό στο μίγμα. Φέρεται σε βρασμό, στη συνέχεια, προσθέστε τα μύδια. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήστε τα μύδια στον ατμό μέχρι να ανοίξουν, περίπου 2-3 ​​λεπτά. Γεμίστε το δοχείο με αλατισμένο νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για την λινγκουίνι.
   Η

4. Αφαιρέστε τα μύδια και σβήνουμε τη φωτιά. Μην πετάξετε το υγρό. Όταν τα μύδια κρυώσει, πληρώνω την πλειοψηφία τους και να πάρουν τη σάρκα. Επιστρέψτε τη σάρκα στην κατσαρόλα, και την εποχή με το αλάτι και το πιπέρι.
   Η

5. Προσθέστε το λινγκουίνι με το βραστό νερό και βράζετε μέχρι να γίνουν al dente. Σουρώνουμε και να επιστρέψετε το λινγκουίνι στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε τα μύδια και σάλτσα για τα ζυμαρικά και συνδυάζουν καλά. Προσθέτουμε το μαϊντανό και ανακατεύετε ξανά. Δοκιμάστε και ρυθμίστε το καρύκευμα, αν χρειαστεί.
   Η