Γιατί συλλέγονται τα στρείδια;

* Φαγητό :Τα στρείδια είναι μια δημοφιλής πηγή τροφής σε όλο τον κόσμο. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, μαγειρεμένα ή καπνιστά και χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες, μαγειρευτά και άλλα πιάτα.

* Μαργαριτάρια :Τα στρείδια μαζεύονται και για τα μαργαριτάρια τους. Τα μαργαριτάρια σχηματίζονται όταν ένα στρείδι εκκρίνει στρώματα μαργαριού (ένα σκληρό, ιριδίζον υλικό) γύρω από ένα ξένο αντικείμενο, όπως έναν κόκκο άμμου ή ένα κομμάτι τροφής. Τα μαργαριτάρια χρησιμοποιούνται για την κατασκευή κοσμημάτων και άλλων διακοσμητικών αντικειμένων.

* Κοχύλια :Τα κοχύλια στρειδιών συλλέγονται επίσης για διάφορους σκοπούς. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως δομικά υλικά, υλικά οδοποιίας και λιπάσματα. Τα κοχύλια στρειδιών χρησιμοποιούνται επίσης για την κατασκευή κοσμημάτων, χειροτεχνιών και άλλων διακοσμητικών αντικειμένων.

* Περιβαλλοντικά οφέλη :Τα στρείδια μπορούν επίσης να προσφέρουν μια σειρά από περιβαλλοντικά οφέλη. Βοηθούν στο φιλτράρισμα του νερού, στην ανακύκλωση θρεπτικών ουσιών και στη δημιουργία βιότοπων για άλλες θαλάσσιες ζωές. Τα στρείδια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον μετριασμό των επιπτώσεων της διάβρωσης των ακτών και των ζημιών από τις καταιγίδες.

Η συγκομιδή στρειδιών είναι μια παγκόσμια βιομηχανία που δημιουργεί έσοδα δισεκατομμυρίων δολαρίων κάθε χρόνο. Τα στρείδια συλλέγονται τόσο από άγριους όσο και από εκτρεφόμενους πληθυσμούς. Τα άγρια ​​στρείδια συλλέγονται συνήθως από τα παράκτια ύδατα χρησιμοποιώντας δράγες, λαβίδες ή καταδυτικό εξοπλισμό. Τα εκτρεφόμενα στρείδια συνήθως εκτρέφονται σε ρηχά, προστατευμένα νερά χρησιμοποιώντας μια ποικιλία μεθόδων.

Η βιομηχανία στρειδιών αποτελεί ζωτικό μέρος της παγκόσμιας βιομηχανίας τροφίμων και θαλασσινών. Τα στρείδια είναι μια υγιεινή και βιώσιμη πηγή τροφής και παρέχουν επίσης μια σειρά από περιβαλλοντικά οφέλη.