Πώς μυρίζει ένας αστακός;

Οι αστακοί έχουν ένα αλμυρό, ελαφρώς γλυκό άρωμα. Μερικοί άνθρωποι ανιχνεύουν επίσης νότες ιωδίου, αλατιού και φυκιών. Η μυρωδιά του αστακού μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το είδος, τον βιότοπο και τη διατροφή του αστακού. Για παράδειγμα, οι αστακοί που αλιεύονται σε κρύα, βόρεια νερά τείνουν να έχουν πιο έντονη, πιο έντονη μυρωδιά από αυτούς που αλιεύονται σε θερμότερα, νότια νερά.