Πώς να μαγειρέψουν μια Μεγάλες Rack ραβδώσεων σε μια αργή κουζίνα

Αν και δεν είναι παραδοσιακό, νευρώσεις που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα μπορεί να είναι εξαιρετικά τρυφερό και νόστιμο. Ιδιαίτερα μεγάλα ράφια των πλευρών μπορεί να χρειαστούν επιπλέον ελιγμούς, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα είναι εξίσου γευστικό. Μόλις αφαιρεθεί τα νεύρα από την αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε εν συντομία στη σχάρα ή κάτω από τη σχάρα, brushed με σάλτσα μπάρμπεκιου, γι 'αυτό κολλάει, να ροδίσουν υφή που συνδέονται με την παραδοσιακή πλευρά.
Πράγματα που θα Χρειάζεστε
Αλάτι και πιπέρι
Αποξηραμένα μπαχαρικά (προαιρετικό)
Η σάλτσα μπάρμπεκιου
Η Οδηγίες

1. Τρίψτε το ράφι νεύρωση με αλάτι και πιπέρι . Αν θέλετε, εποχή των πλευρών με επιπλέον μπαχαρικά όπως το σκόρδο σε σκόνη, του καγιέν ή πάπρικα.
   Η

2. Τακτοποιήστε τα παϊδάκια στην αργή κουζίνα, τοποθετώντας τα σε όρθια θέση και τη συσκευασία τους γύρω από την περιφέρεια του αργού κουζίνα, σαρκωμένο πλευρά προς τα έξω. Αν το ράφι σας είναι πολύ μεγάλο για να χωράει εύκολα στην αργή κουζίνα, κόψτε την πλάκα σε μισά ή τρίτα πριν πουλάκι του σε αργή κουζίνα. Είναι εντάξει είναι οι νευρώσεις επικαλύπτονται, εφόσον όλοι αντιμετωπίζουμε σε όρθια θέση.
   Η

3. Ρίχνουμε τη σάλτσα μπάρμπεκιου στην αργή κουζίνα. Θα χρειαστείτε περίπου 2 φλιτζάνια σάλτσα για κάθε £ 4. των πλευρών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο κατάστημα-αγόρασε σάλτσα σας, ή να κάνετε τη δική σας. Καλύψτε την αργή κουζίνα.
   Η

4. Μαγειρέψτε τις νευρώσεις σε χαμηλή για 6-8 ώρες ή μέχρι να πιρούνι προσφορά. Αν είστε σε μια βιασύνη, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τα παϊδάκια σε υψηλά για 3-4 ώρες, αλλά δεν θα είναι τόσο προσφορά.
   Η

5. Κατάργηση των πλευρών από το αργό κουζίνα και τέντα τα με αλουμινόχαρτο, ώστε να παραμείνουν ζεστά. Αφήστε το υγρό που έχουν απομείνει στην αργή κουζίνα σταθεί για λίγα λεπτά, στη συνέχεια, άπαχο περιττό λίπος μακριά από την κορυφή. Μεταφέρετε το υγρό σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι το υγρό να μειωθεί και να πήξει σε μια σάλτσα, περίπου 15-20 λεπτά.
   Η

6. Ολοκληρώστε το μαγείρεμα των πλευρών στη σχάρα ή στο πλαίσιο το ψήσιμο, αν θέλετε να επιτύχετε αυτό περίφημα κολλώδης και καραμελωμένα υφή. Είτε θέλετε να ολοκληρώσετε τα παϊδάκια στη σχάρα μεσαίου θερμότητας ή στη χαμηλή σχάρα του κρεατοπαραγωγής, βουρτσίζετε τα δόντια σας με ένα λεπτό στρώμα του μειωμένου σάλτσα κάθε 3 λεπτά ή έτσι, στη συνέχεια, γυρίστε τα πάνω. Βράστε τα νεύρα μέχρι να σκουρύνει ωραία και κολλώδες, περίπου 15 λεπτά συνολικά.
   Η

7. Σκηνή τα παϊδάκια με αλουμινόχαρτο και να τους επιτρέψει να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν από τον τεμαχισμό. Σερβίρετέ τα με τη μειωμένη σάλτσα στο πλάι.
   Η