Όταν οι οδηγίες μαγειρέματος λένε αφήστε να πάρει βράση και στη συνέχεια σιγοβράστε πόσο καιρό θα το αφήσετε να σιγοβράσει;

Ο γενικός κανόνας είναι να φέρετε το υγρό σε βράση, στη συνέχεια μειώστε αμέσως τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε για το χρονικό διάστημα που καθορίζεται στη συνταγή.