Όταν η μαγειρική σόδα αντιδρά με το vinger είναι φυσική ή χημική αλλαγή;

Όταν η μαγειρική σόδα (όξινο ανθρακικό νάτριο) αντιδρά με το ξύδι (οξικό οξύ), υφίσταται μια χημική αντίδραση για να σχηματίσει αέριο διοξείδιο του άνθρακα, νερό και οξικό νάτριο. Αυτή η αντίδραση χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες από τα αρχικά αντιδρώντα, που υποδηλώνουν μια χημική αλλαγή.