Οι αμπελώνες συγκεντρωμένα γύρω από τις εκβολές του ποταμού Gironde κοντά στο Μπορντό παράγει το θρυλικό κόκκινο κρασί, για τα οποία η ντεμοντέ όνομα είναι κόκκινο κρασί. Chateau Latour και το Chateau Petrus είναι μόνο δύο από τις πιο φημισμένες. Cabernet Sauvignon και Merlot είναι τα κύρια σταφύλια που χρησιμοποιούνται.

Η Βουργουνδία

άλλα θαυμάσια κόκκινο κρασί της περιοχής της Γαλλίας βρίσκεται στο ανατολικό κεντρικό τμήμα της χώρας. Μια μικρή περιοχή που ονομάζεται Cote d'Or παράγει τα πιο περιζήτητα κρασιά, όλα φτιαγμένα από το σταφύλι Pinot Noir αλλά καθημερινά Beaujolais (από gamay) είναι επίσης ένα κρασί Βουργουνδίας.
Η κοιλάδα του Ροδανού

Νότια της Βουργουνδίας, οι αμπελώνες του ποταμού Ροδανού είναι η πηγή για τα ακριβά Cote Rotie και Hermitage κρασιά. Είναι κατασκευασμένα από το σταφύλι Syrah. Η πιο προσιτή Chateauneuf-du-Pape, ένα μείγμα από πολλά σταφύλια, προέρχεται από τη νότια περιοχή του Ροδανού.
Η κοιλάδα του Λίγηρα

Τα όξινα και αναζωογονητικό κόκκινα, όπως Σινόν και Bourgueil , είναι κατασκευασμένα από Cabernet Franc σταφυλιών του Λίγηρα του.

Η Αλσατία

Αν και πολύ λευκό κρασί της περιοχής, Αλσατία παράγει κάποια noir pinot.
Η
Languedoc-Roussillon και Provence

Δύο από τα πιο γνωστά κόκκινα κρασιά από αυτές τις μεγάλες περιοχές της νότιας Γαλλίας είναι Banyuls, ένα γλυκό, ενισχυμένος οίνος, και Bandol. Bandol είναι το όνομά του για το σπίτι του στην Προβηγκία.
Η