Λιμάνι προέρχεται από την Πορτογαλία και είναι ίσως το πιο διάσημο από όλα τα γλυκά ερυθρές ποικιλίες. Port είναι ένα οχυρωμένο κόκκινο κρασί, πράγμα που σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια προστίθενται γήρανση πνεύματα κονιάκ στη ζύμωση βάσης μείγμα σταφυλιών. Το αποτέλεσμα είναι ένα συγκρότημα πνεύμα με τόσο καρυδιού και φρουτώδεις νότες. Το καλύτερο λιμάνι είναι πολύ ακριβό και ηλικίας για πολλά χρόνια? είναι επίσης η λιγότερο γλυκό. Οι αρχάριοι θα πρέπει να ξεκινήσει με το λιμάνι ρουμπίνι, το οποίο είναι ευρέως διαθέσιμες, οικονομικά προσιτές και επίσης ευχάριστα γλυκό. Port συχνά σερβίρεται ως επιδόρπιο και ζευγάρια εξαιρετικά καλά με σκούρα σοκολάτα, αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε με αλμυρά πιάτα. Πάπια, το παιχνίδι, παλαιωμένα τυριά και αλλαντικά όλα πηγαίνουν καλά με το λιμάνι.

Η Lambrusco

Lambrusco είναι ένα αφρώδες ιταλικό γλυκό κρασί. Το μεγαλύτερο μέρος του εισαγόμενου οίνου προς τις Ηνωμένες Πολιτείες στη δεκαετία του 1970 και του 1980, έπεσε έξω από το στυλ στις επόμενες δεκαετίες, αλλά, σύμφωνα με Culinate.com, έχει κάνει μια τελευταία επιστροφή. Αναβρασμός της την καθιστά μία ικανοποιητική κρασί για το καλοκαίρι τα γεύματα? Lambrusco γούστα ιδιαίτερα καλό διατηρημένα με απλή ψύξη και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε οινόπνευμα για την εκκίνηση. Μερικές μορφές της Lambrusco, ετικέτα & quot? Secco, & quot? είναι στεγνό? αναζητήστε ποικιλίες ημίγλυκα ετικέτα & quot? Amabile & quot? αντ 'αυτού. Ζεύγος με όλα τα είδη των πιάτα ζυμαρικών, φυσικά, καθώς και antipasti πιάτο σαλάμι και τυρί παρμεζάνα? μπορεί ακόμη και να συνοδεύσει πίτσα χωρίς κανένα πρόβλημα.

Η Αργά τη συγκομιδή Κόκκινο Zinfandel

Η συνέχεια της συγκομιδής, οι πλέον οινοποιήσιμα σταφύλια είχαν την ευκαιρία να ωριμάσουν και να αναπτυχθούν τους σάκχαρα, τόσο αργά τη συγκομιδή κόκκινα κρασιά όπως Zinfandel καταλήξετε με μια γλυκιά φινίρισμα σε σχέση με άλλες χρονιές. Αυτά τα κρασιά αργά τη συγκομιδή τείνουν επίσης να είναι πιο ακριβά, εν μέρει επειδή οι κίνδυνοι οινοποιείο χάσει καλλιεργειών εξ ολοκλήρου με μούχλα ή άλλη καταστροφή όσο περισσότερο καθυστερεί τη συγκομιδή. Zinfandels Αργά τη συγκομιδή είναι μεγάλα και φρουτώδες και ζεύγος καλά με πλούσια επιδόρπια, όπως cheesecake, τις πίτες και τάρτες φρούτων και σοκολάτας.

Η Brachetto d'Acqui

Αυτό το γλυκό και ελαφρώς ανθρακούχο κόκκινο κρασί από την περιοχή του Πιεμόντε της Ιταλίας έχει κερδίσει εγγύηση DOGC ετικέτα προέλευσης - αυστηρότερες κατάταξη της διασφάλισης της ποιότητας της Ιταλίας, επιβάλλεται από την κυβέρνηση επιθεώρησης - χάρη στα μοναδικά χαρακτηριστικά του, συμπεριλαμβανομένου ενός διακριτικού μπουκέτο από τριαντάφυλλα και καρπούς. Όπως και πολλά άλλα γλυκά κόκκινα, Brachetto d'Acqui είναι επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε οινόπνευμα. Περιορίζεται η παραγωγή του μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά αξίζει τον κόπο να αναζητούν. Ζεύγος Brachetto d'Acqui με γλυκά φρούτα, μπισκότα Amaretti ή σοκολάτα.

Η Red Ice Wine

κρασιά πάγου, επίσης γνωστή ως Eiswein, τα επιδόρπια κρασιά που παράγονται από σταφύλια ότι έχουν καταψυχθεί πριν από τη συγκομιδή. Δέσμευση συγκεντρώνει τα σάκχαρα του σταφυλιού, με αποτέλεσμα ένα πιο γλυκό κρασί με πλούσια γεύση. Τα σταφύλια πρέπει να συλλέγονται αμέσως, καθιστώντας τα κρασιά του πάγου αρκετά σπάνια και ακριβά. Καναδάς και η Γερμανία είναι οι κύριοι παραγωγοί οίνων πάγο χάρη στο κατάλληλο κλίμα τους. Κρασιά του πάγου μπορεί να είναι είτε κόκκινο ή άσπρο? κόκκινα είναι πιο σπάνιοι. Ζεύγος κόκκινο πάγου κρασί με φρέσκο ​​τυρί, πατέ, φουά γκρα, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα.
Η