Με τι αντικαθιστάτε το ξύδι από κόκκινο κρασί;

* Ξίδι από λευκό κρασί: Αυτό είναι το πλησιέστερο υποκατάστατο του ξυδιού από κόκκινο κρασί όσον αφορά τη γεύση και την οξύτητα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί ξύδι από κόκκινο κρασί, αλλά μπορεί να μην έχει τόσο βαθύ κόκκινο χρώμα.

* Μήλο ξύδι: Αυτό το ξύδι έχει μια ελαφρώς γλυκιά και φρουτώδη γεύση που μπορεί να λειτουργήσει καλά σε ορισμένες συνταγές που απαιτούν ξύδι από κόκκινο κρασί. Είναι επίσης μια καλή πηγή προβιοτικών, τα οποία μπορεί να είναι ευεργετικά για την υγεία του εντέρου.

* Βαλσάμικο ξύδι: Αυτό το ξύδι έχει μια γλυκιά και πικάντικη γεύση που μπορεί να προσθέσει λίγο βάθος στις συνταγές. Χρησιμοποιείται καλύτερα σε μικρές ποσότητες, καθώς μπορεί να είναι αρκετά ισχυρό.

* Ξίδι Sherry: Αυτό το ξύδι έχει μια ελαφρώς ξηρή γεύση που μπορεί να λειτουργήσει καλά σε ορισμένες συνταγές. Είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες.

* Ξίδι ρυζιού: Αυτό το ξύδι έχει μια ήπια και ελαφρώς γλυκιά γεύση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές. Είναι μια καλή επιλογή για άτομα που είναι ευαίσθητα στην οξύτητα άλλων ξυδιών.