Ποιο είναι το pH του κόκκινου κρασιού;

Το κόκκινο κρασί έχει συνήθως pH μεταξύ 3,2 και 3,8. Αυτή η σειρά θεωρείται ελαφρώς όξινη, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση του κρασιού και συμβάλλει στο γευστικό του προφίλ.