Πώς σερβίρετε κόκκινο κρασί;

* Ερυθρά κρασιά με ελαφρύ σώμα (όπως Pinot Noir και Beaujolais):55°–60°F (13°–16°C)

* Ερυθρά κρασιά μεσαίου σώματος (όπως Merlot και Cabernet Franc):60°–65°F (16°–18°C)

* Ερυθρά κρασιά με πλήρες σώμα (όπως Cabernet Sauvignon και Syrah):65°–70°F (18°–21°C)

Βήματα για να σερβίρετε κόκκινο κρασί:

1. Επιλέξτε το σωστό ποτήρι. Το κόκκινο κρασί πρέπει να σερβίρεται σε ένα ποτήρι που είναι αρκετά μεγάλο ώστε να επιτρέπει στο κρασί να αναπνέει, αλλά όχι τόσο μεγάλο ώστε το κρασί να αραιώνεται. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να επιλέξετε ένα ποτήρι που χωράει περίπου 6-8 ουγγιές κρασί.

2. Ανοίξτε το μπουκάλι. Χρησιμοποιήστε ένα ανοιχτήρι κρασιού για να αφαιρέσετε το φελλό από το μπουκάλι. Προσέξτε να μην πέσει κανένα σωματίδιο φελλού στο κρασί.

3. Ρίξτε το κρασί. Κρατήστε το μπουκάλι από το λαιμό και ρίξτε το κρασί στο ποτήρι. Ρίξτε αργά και σταθερά, αφήνοντας το κρασί να κυλήσει από την πλευρά του ποτηριού.

4. Σερβίρετε το κρασί. Σερβίρετε κόκκινο κρασί σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς παγωμένο.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το σερβίρισμα κόκκινου κρασιού:

* Αφήστε το κρασί να αναπνεύσει για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτό θα βοηθήσει το κρασί να αναπτύξει την πλήρη γεύση και το άρωμά του.

* Σερβίρετε κόκκινο κρασί με το φαγητό. Το κόκκινο κρασί συνδυάζεται καλά με μια ποικιλία φαγητών, όπως μπριζόλα, αρνί και ζυμαρικά.

* Απολαύστε το κόκκινο κρασί με μέτρο. Το κόκκινο κρασί είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα, αλλά πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.