- | Food & Drink >> Τρόφιμα και Ποτά > >> Κρασί >> Κελάρια Κρασιών
Πώς λειτουργούσε το τζάκι;
Τα τζάκια λειτουργούν αξιοποιώντας τη θερμότητα που παράγεται από την καύση καυσίμου για να ζεστάνουν ένα δωμάτιο. Ακολουθεί μια βασική επισκόπηση του πώς λειτουργεί ένα παραδοσιακό τζάκι με ξύλα:
1. Πηγή καυσίμου :Το κύριο καύσιμο που χρησιμοποιείται στα τζάκια είναι συνήθως καρυκευμένο καυσόξυλο, το οποίο κόβεται και στεγνώνει για να διασφαλιστεί η αποτελεσματική καύση.
2. Firebox :Η εστία είναι ο κεντρικός θάλαμος του τζακιού όπου καίγονται τα καύσιμα. Συνήθως κατασκευάζεται από ανθεκτικά στη θερμότητα υλικά όπως πυρότουβλο ή χυτοσίδηρο.
3. Σχάρα :Μέσα στην εστία, μια μεταλλική σχάρα στηρίζει τα καυσόξυλα και επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί από κάτω. Αυτό βοηθά στη σωστή ροή αέρα και καύση.
4. Καμινάδα :Η καμινάδα είναι μια κατακόρυφη κατασκευή χτισμένη πάνω από την εστία για να επιτρέπει στα θερμά αέρια, τον καπνό και άλλα προϊόντα καύσης να διαφεύγουν από το σπίτι.
5. Αποσβεστήρας :Ένας αποσβεστήρας, συνήθως μια μεταλλική πλάκα ή μοχλός, βρίσκεται στην κορυφή της καμινάδας. Μπορεί να ανοίξει ή να κλείσει για να ελέγξει τη ροή του αέρα και του καπνού, βελτιστοποιώντας το ρεύμα του τζακιού.
6. Εκκίνηση πυρκαγιάς :Για να ανάψει φωτιά, τοποθετείται στην εστία τσαλακωμένο χαρτί ή ξύλα ανάφλεξης και μετά μεγαλύτερα κομμάτια καυσόξυλων. Ένα σπίρτο ή αναπτήρας χρησιμοποιείται για την ανάφλεξη του χαρτιού ή το προσάναμμα, το οποίο στη συνέχεια πιάνει το ξύλο στη φωτιά.
7. Κύση :Καθώς το καύσιμο καίγεται, παράγει θερμότητα, φλόγες και καπνό. Το οξυγόνο από το δωμάτιο αναρροφάται μέσω της σχάρας και πάνω στην καμινάδα, δημιουργώντας ένα ανοδικό ρεύμα. Αυτό το ανοδικό ρεύμα μεταφέρει τον καπνό και τα προϊόντα καύσης έξω από το σπίτι.
8. Κατανομή θερμότητας :Η εστία και τα γύρω υλικά απορροφούν τη θερμότητα που παράγεται από το καιόμενο ξύλο. Στη συνέχεια, η θερμότητα εκπέμπεται στο δωμάτιο, αυξάνοντας τη θερμοκρασία περιβάλλοντος.
9. Αερισμός :Ο σωστός αερισμός είναι απαραίτητος για την ασφαλή και αποτελεσματική λειτουργία ενός τζακιού. Ο καθαρός αέρας πρέπει να μπορεί να εισέλθει στο δωμάτιο για να αντικαταστήσει το οξυγόνο που καταναλώνεται κατά την καύση. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί αφήνοντας ένα μικρό παράθυρο ανοιχτό ή εγκαθιστώντας ένα σύστημα εξαερισμού ειδικά σχεδιασμένο για τζάκια.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα σύγχρονα τζάκια μπορεί να ενσωματώνουν διάφορες τεχνολογίες και χαρακτηριστικά, όπως κορμούς αερίου, ηλεκτρικά στοιχεία θέρμανσης ή φυσητήρες, για να βελτιώσουν την απόδοση και την ευκολία. Ωστόσο, οι θεμελιώδεις αρχές παραγωγής και απομάκρυνσης θερμότητας παραμένουν οι ίδιες.
Κελάρια Κρασιών
- Πρέπει να ανοίξει τέρμα ο καπνός του τζακιού;
- Πρέπει να μεγαλώνει το barly σε μεγάλο μέρος;
- Ποιες είναι μερικές πόλεις κρασιού στη δυτική ακτή;
- Γιατί πρέπει να χτίζονται πηγάδια κάτω από τον υδροφόρο ορίζοντα;
- Σε ποιες περιοχές της Καλιφόρνια προσφέρει οινικές περιηγήσεις η εταιρεία Wine Tours;
- Σε τι μεγέθη κυκλοφορούν τα ράφια κρασιού;
- Από πού προέρχεται το ξύλο βαρελιού ουίσκι;
- Τι είδους τράπεζες βρίσκονται στις Μπαχάμες;
- Τι μέγεθος έχει ένα φλιτζάνι τύρφης;
- Πώς λειτουργούσε το τζάκι;
Κελάρια Κρασιών
- Σαμπάνιες
- Συλλογή Κρασιού
- Μαγειρική με Κρασί
- Επιδόρπιο Κρασί
- Συνδυασμός Τροφίμων και Κρασιού
- Οινοποιία
- Παραγγελία Κρασιού
- Κρασί Port
- Κόκκινα Κρασιά
- Επιλογή Κρασιού
- Σερβίρισμα Κρασιού
- Αφρώδες Κρασί
- Αποθήκευση Κρασιού
- Λευκά Κρασιά
- Βασικά Κρασιού
- Κελάρια Κρασιών
- Λεκέδες Κρασιού
- Δοκιμή Κρασιού


