Πώς λέτε τους ανθρώπους που εργάζονται στο οινοποιείο;

Ένα άτομο που εργάζεται σε ένα οινοποιείο ονομάζεται οινοποιός . Είναι υπεύθυνοι για όλη τη διαδικασία οινοποίησης, από την επιλογή και τη συγκομιδή των σταφυλιών έως τη ζύμωση, την παλαίωση και την εμφιάλωση. Οι οινοπαραγωγοί πρέπει να έχουν βαθιά κατανόηση της αμπελουργίας (καλλιέργεια σταφυλιών) και της οινολογίας (την επιστήμη και την τέχνη της οινοποίησης). Πρέπει επίσης να έχουν καλό ουρανίσκο και έντονη όσφρηση για να αξιολογήσουν την ποιότητα των σταφυλιών και του κρασιού.