Πώς αφαιρείτε τη μυρωδιά του καμένου από το κερί;

Ακολουθούν μερικές μέθοδοι για να αφαιρέσετε τη μυρωδιά του καμένου από το κερί:

1. Χρησιμοποιήστε κάρδαμο :Το κάρδαμο έχει μια έντονη και ξεχωριστή γεύση που μπορεί να βοηθήσει να καλύψει τη μυρωδιά του καμένου. Προσθέστε μερικές λοβούς κάρδαμου στο κιρ και αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά.

2. Προσθέστε ξηρούς καρπούς :Οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα, τα κάσιους ή τα φιστίκια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην απορρόφηση της μυρωδιάς του καμένου. Τα καβουρδίζουμε ελαφρά σε γκι και μετά τα προσθέτουμε στο κιρ.

3. Χρησιμοποιήστε άρωμα βανίλιας :Το απόσταγμα βανίλιας έχει ένα γλυκό και αρωματικό άρωμα που μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση της μυρωδιάς του καμένου. Προσθέστε μερικές σταγόνες εσάνς βανίλιας στο κιρ και ανακατέψτε καλά.

4. Προσθέστε σαφράν :Το σαφράν έχει ένα μοναδικό και λεπτό άρωμα που μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση της γεύσης του kheer και επίσης να καλύψει τη μυρωδιά του καμένου. Προσθέστε μερικές κλωστές σαφράν στο κιρ και αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά.

5. Χρησιμοποιήστε κανέλα :Η κανέλα έχει ένα ζεστό και πικάντικο άρωμα που μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της μυρωδιάς του καμένου. Προσθέστε ένα μικρό κομμάτι ξυλάκι κανέλας στο κιρ και αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά.

6. Στραγγίζουμε την κηρή :Εάν η μυρωδιά του καμένου επιμένει, μπορείτε να στραγγίξετε το kheer μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να αφαιρέσετε τυχόν καμένα κομμάτια που μπορεί να συμβάλλουν στη μυρωδιά.

7. Σερβίρετε το κεχρί με γαρνιτούρες :Τα γαρνιρίσματα όπως τα φρέσκα φρούτα, οι ξηροί καρποί ή η σαντιγί μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση της προσοχής από τη μυρωδιά του καμένου και να ενισχύσουν τη συνολική γεύση του κεριού.

Θυμηθείτε, είναι σημαντικό να αντιμετωπίσετε τη μυρωδιά του καμένου το συντομότερο δυνατό για να την αποτρέψετε από το να υπερνικήσει τη γεύση του kheer. Εάν η μυρωδιά του καμένου είναι πολύ έντονη ή εάν το κερί έχει καεί πολύ, ίσως είναι καλύτερο να το πετάξετε και να ετοιμάσετε μια φρέσκια παρτίδα.