Πόσα κιλά ψημένα φασόλια ως συνοδευτικό θα χρειαστείτε για να ταΐσετε 90 άτομα;

Για να σερβίρετε φασόλια φούρνου ως συνοδευτικό για 90 άτομα, θα χρειαστεί να τα ετοιμάσετε σε μεγαλύτερες παρτίδες. Ακολουθεί μια γενική εκτίμηση:

1. Μία μερίδα: Σκεφτείτε ένα μέγεθος μερίδας περίπου 1/2 φλιτζάνι ψημένα φασόλια ανά άτομο. Αυτή η μερίδα επιτρέπει ένα λογικό συνοδευτικό χωρίς να υπερισχύει του κυρίως πιάτου.

2. Σύνολο φασολιών που χρειάζονται: Πολλαπλασιάστε το μέγεθος της μερίδας (1/2 φλιτζάνι) με τον αριθμό των μερίδων (90 άτομα) για να προσδιορίσετε τη συνολική ποσότητα που απαιτείται:

1/2 φλιτζάνι x 90 άτομα =45 φλιτζάνια φασόλια φούρνου

3. Υπολογισμός βάρους: Τα ψημένα φασόλια συνήθως έρχονται σε κονσέρβες με διαφορετικά βάρη. Για αυτόν τον υπολογισμό, ας υποθέσουμε ότι χρησιμοποιείτε κουτιά κανονικού μεγέθους (15 oz ή 425 γραμμάρια το καθένα).

- Κάθε τυπικό κουτί ψητών φασολιών περιέχει περίπου 1,25 φλιτζάνια (15 ουγγιές).

- Για να αποκτήσετε 45 φλιτζάνια ψημένα φασόλια, θα χρειαστείτε περίπου:

45 φλιτζάνια / 1,25 φλιτζάνια ανά κουτί ≈ 36 κουτιά ψημένα φασόλια

4. Βάρος ψητών φασολιών: Λαμβάνοντας υπόψη ότι κάθε κουτί ψητών φασολιών ζυγίζει περίπου 15 oz ή 0,425 kg, το συνολικό βάρος των ψητών φασολιών που απαιτείται θα είναι:

36 κουτάκια x 0,425 κιλά ανά κουτί ≈ 15,3 κιλά (ή περίπου 34 λίβρες)

Επομένως, για να σερβίρετε φασόλια φούρνου ως συνοδευτικό για 90 άτομα, θα χρειαστείτε περίπου 34 λίβρες (ή 15,3 κιλά) ψητά φασόλια.

Θυμηθείτε, αυτές οι εκτιμήσεις είναι κατά προσέγγιση και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με παράγοντες όπως το μέγεθος της μερίδας, οι ορέξεις και το ειδικό βάρος των κονσερβοποιημένων φασολιών φούρνου που επιλέγετε. Συνιστάται πάντα να έχετε ένα μικρό απόθεμα για να λάβετε υπόψη τυχόν πρόσθετες μερίδες.