Τι ήταν το moonshine και πώς πήρε το όνομά του;

Moonshine είναι ένα παράνομα παραγόμενο αποσταγμένο αλκοόλ, που συνήθως παρασκευάζεται από πολτό καλαμποκιού που έχει υποστεί ζύμωση. Ονομάζεται επίσης παράνομο ουίσκι, ουίσκι bootleg ή λευκό κεραυνό.

Το όνομα «moonshine» πιστεύεται ότι προήλθε τον 18ο αιώνα, όταν Σκωτσέζοι και Ιρλανδοί μετανάστες στην Αμερική άρχισαν να αποστάζουν παράνομα ουίσκι στα Απαλάχια Όρη. Συχνά το έκαναν τη νύχτα, όταν το φεγγάρι ήταν έξω, για να αποφύγουν τον εντοπισμό τους από τις αρχές. Το όνομα «φεγγαρόφωτο» λέγεται ότι αναφέρεται επίσης στο γεγονός ότι αυτό το ποτό παρασκευαζόταν συχνά στο φως του φεγγαριού, όταν οι αποστακτήρες δεν φαινόταν.

Κατά τη διάρκεια της Αμερικανικής Επανάστασης, το moonshine ήταν ένα δημοφιλές ποτό μεταξύ των αποίκων, οι οποίοι το χρησιμοποιούσαν για να φρυγανίσουν τη νίκη τους επί των Βρετανών. Στις αρχές του 19ου αιώνα, το moonshine παρήχθη σε μεγάλη κλίμακα στις Ηνωμένες Πολιτείες και χρησιμοποιήθηκε συχνά ως νόμισμα σε συναλλαγές ανταλλαγής.

Ωστόσο, η παραγωγή και η πώληση του moonshine έγινε παράνομη στις Ηνωμένες Πολιτείες με την ψήφιση του National Prohibition Act το 1920. Αυτός ο νόμος κατέστησε παράνομη την παραγωγή, μεταφορά ή πώληση αλκοολούχων ποτών με περιεκτικότητα σε αλκοόλ μεγαλύτερη από 0,5%. Το Moonshine συνέχισε να παράγεται παράνομα καθ' όλη τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης και συχνά πωλούνταν στη μαύρη αγορά.

Μετά την κατάργηση της Ποτοαπαγόρευσης το 1933, η παραγωγή του φεγγαριού μειώθηκε, αλλά ποτέ δεν εξαφανίστηκε εντελώς. Σήμερα, το moonshine εξακολουθεί να παράγεται σε μικρές ποσότητες στις Ηνωμένες Πολιτείες και συχνά πωλείται σε τοπικά καταστήματα ποτών.