Cómo hacer escabeche de ajo - receta

Esta es una gran receta de ajo encurtido. Es divertido para armar y disfrutar con un buen vaso de vino tinto. El siguiente artículo se detallan todos los pasos para hacer esta receta de ajo encurtido
. Cosas que necesitará
media libra de ajo
1 pimiento rojo grande
2 tazas de vinagre blanco destilado
vino blanco 1 taza
azúcar blanco 1/4 taza
1/2 cucharadita de mostaza en polvo
1-2 cucharillas secaron pimiento rojo
1 cucharadita de sal
Instrucciones

1. En esta receta de ajo encurtido que tendrá que preparar la salmuera condimentada antes de tiempo. Coloque las hojuelas de pimienta, la mostaza molida, la sal y el azúcar en un frasco de vidrio con el vino blanco y vinagre blanco. Deje reposar esta mezcla durante 48 horas en el refrigerador. Si el azúcar no se está disolviendo, darle una buena sacudida cada pocas horas.
   

2. Peel todo el ajo. Asegúrese de no dejar ningún documento sobre los dientes de ajo para esta receta de ajo encurtido.
   

3. Picar el pimiento rojo en un cuarto de pulgada piezas cuadradas. Si prefiere piezas más grandes, se puede hacer eso.
   

4. Deja que el plantón de salmuera en el mostrador para que cualquier especias que están flotando en ella se hunden hasta el fondo. Esta receta de ajo encurtido no debe tener nada flotando en ella, además de ajo y pimiento.
   

5. Empaque sus tarros de cristal con el ajo y el pimiento. Asegúrese de que están llenos hasta arriba.
   

6. Vierta lentamente la salmuera sobre el ajo envasados ​​para llenar los tarros de cristal. Si se vierte lentamente, usted debería ser capaz de salir de la mayoría de las especias en el fondo de la jarra en lugar de transferir al ajo. Gran parte del sabor ya debería haber sido infundido en la salmuera y ahora infundir en el ajo.
   

7. Selle los frascos con tapas escaldados y colocar en un baño de agua caliente durante 10 minutos para sellar ellos. Guarde estos en un lugar frío y oscuro durante 2-4 semanas antes de comerlas.