Cómo cocinar rellenos Jalapenos envueltos en tocino en la parrilla Usando grande Jalapeños

jalapeños no son la pimienta más caliente disponible en los supermercados, pero los pimientos verdes oscuros contienen suficiente calor como para hacer cosas interesantes. Aunque incluso los pequeños chiles jalapeños son perfectas para asar a la parrilla, pimientos grandes son aún más satisfactorio cuando rellenas con un relleno sabroso y envuelto con tocino crujiente. Asar a la parrilla suaviza la intensidad de los jalapeños y acentúa el sabor del relleno cursi, creando una, aperitivo ahumado irresistiblemente fuerte y picante. Haga sus chiles jalapeños rellenos antes de tiempo, y luego enfriar en el refrigerador hasta justo antes de que esté listo para la parrilla
. Cosas que necesitará
Tabla de cortar Cuchillo

Cuchara
tazón de mezcla de queso crema

rallado cheddar, Monterey Jack o queso provolone
picada ajo
Hot salsa
Condimentos
tocino
Mondadientes
Instrucciones

1. Remojar los palillos de dientes en el agua para evitar que se quemen en la parrilla.
   

2. Enjuague los pimientos a fondo bajo agua corriente fría. Coloca los pimientos en una tabla de cortar y cortar por la mitad a lo largo.
   

3. Corte el extremo del tallo, y luego retire el núcleo blanco y membranas con la punta de un cuchillo afilado. Use una cuchara para raspar las semillas.
   

4. Prepare su llenado en un tazón. Si quieres un sabor cursi, combine el queso crema con queso cheddar rallado, Monterey Jack o provolone, y luego añada un poco de ajo picado u otros condimentos, y unas gotas de su salsa caliente preferida de una patada. Si prefiere mantener el llenado sencillo, basta con utilizar el queso crema sazonada con condimentos Cajun, ajo en polvo, la sal de cebolla, o lo que sea el condimento que usted prefiera.
   

5. Envolver los pimientos rellenos con tocino, cubriendo la mayor cantidad de cada pimiento posible sin estirar el tocino. Grandes pimientos pueden requerir dos rebanadas de tocino. Asegure el tocino alrededor de los pimientos con un palillo.
   

6. Cubrir los pimientos y colocarlos en el refrigerador para poner firme para arriba antes de asar. Como alternativa, coloque los pimientos rellenos en el congelador durante 15 a 30 minutos.
   

7. Precaliente la parrilla a baja o media. No establezca el calor demasiado alto porque quiere el tocino llegar crujiente, pero no quemada.
   

8. Grill los pimientos rellenos, cortada hacia arriba, hasta que los pimientos son un poco negro, el tocino esté crujiente y el relleno esté ligeramente dorado.