¿Puedes comer ostras ahumadas que se dejan en la encimera durante 3 horas?

Las ostras enlatadas o en frascos ahumadas son estables y se pueden dejar a temperatura ambiente hasta por 36 meses antes de abrirlas, según el Instituto Nacional de Pesca. Pero una vez abiertos, deben refrigerarse y consumirse en un plazo de 3 a 4 días.