¿Se puede sustituir el queso crema por queso de cabra?

No. El queso crema y el queso de cabra tienen diferentes sabores, texturas y usos para cocinar y hornear. El queso crema es un queso suave y untable elaborado con leche de vaca que tiene un sabor suave y ligeramente picante. A menudo se utiliza para untar bagels y galletas saladas, y como ingrediente en tartas de queso y otros postres. El queso de cabra, también conocido como chevre, es un queso blando elaborado con leche de cabra que tiene un sabor picante y ligeramente salado. A menudo se utiliza en ensaladas, platos de pasta y como ingrediente en salsas y aderezos. Si bien el queso crema y el queso de cabra se pueden usar para untar, no son intercambiables en las recetas.