¿Qué significa gelatina?

Jalea Es un tipo de carne que se cocina en un líquido gelatinoso hasta que queda suave y gelatinosa. A menudo se elabora con carne de res, cerdo o pollo y, por lo general, se sirve frío o a temperatura ambiente. La gelatina es un plato popular en muchas partes del mundo y, a menudo, se sirve como aperitivo o como parte de una comida principal.