El primer queso crema americana fue hecha por lechero William Lawrence en 1872. De acuerdo a la Alimentación Línea de tiempo, Lawrence sobrecarga un suizo dar una receta de queso. Él corrió a su casa y creó rápidamente el queso crema. Aunque originalmente hecha en Nueva York, que adoptó el nombre de Filadelfia en 1880 porque la ciudad se considera que tienen la mejor comida. El queso era tan populares otras lecherías comenzaron a copiar el producto.
Refrigerado queso crema

En 1928, Kraft se fusionó con la Cheese Co., productor de queso crema Philadelphia Phenix . La vida útil del producto original era un par de semanas, pero después de algunos cambios de patentes en los mediados de los años 1940, el queso crema podría durar cuatro meses en la nevera, de acuerdo a la Alimentación Línea de tiempo. Según Shelflife Asesoramiento, queso crema refrigerada almacena debajo de 40 grados Fahrenheit debería durar un mes anterior a su fecha de caducidad.
De dos horas Regla

Según el USDA, crema queso es en la categoría de alimentos perecederos. Si usted está teniendo una fiesta y el queso crema se quede fuera en un buffet, el USDA recomienda una regla de dos horas. Después de ese período de tiempo, debe ser desechada. Queso crema normalmente tiene sabor a mantequilla. Cuando se ha echado a perder, se desarrolla un sabor amargo. Puede parecer acuosa, separados o en seco.
Mold

Una vez que el queso crema ya no se refrigera, el moho y las bacterias comienzan a crecer en él. Según el USDA, los moldes son hongos microscópicos que se reproducen a través de esporas. Las bacterias son seres unicelulares, mientras que los moldes son multicelular. Bajo el microscopio, el moho se ve como setas. A simple vista, los moldes se ven borrosas y vienen en diferentes colores. Moldes viven en todas partes y crecen mejor en ambientes cálidos. La mayoría de los moldes son inofensivas y algunas formas comunes son Aspergillus y Botrytis. El crecimiento del moho se minimiza almacenando correctamente el queso crema en el refrigerador y el uso de elementos abiertos en tres o cuatro días.